Доброго времени суток дорогие читатели! Сегодня мы поговорим с вами о прекрасном... Многие из вас пробовали грибной крем-суп в ресторанах или кафе и были в восторге от вкуса этого кулинарного шедевра. Вы могли думать, что для приготовления этого супа понадобится много дорогих ингредиентов, и уйдет много времени, но это совершенно не верно, давайте перейдем к рецепту и я вам все подробно расскажу и покажу! Итак, приступим: Нам понадобятся: Сухарики, либо вы можете сделать тосты и порезать их на мелкие квадратики Процесс приготовления: Для красивой подачи вы можете поджарить несколько грибов на сковородке. А так же не забудьте про сухарики! Подписывайтесь на канал друзья, это очень важно! Ставьте лайки и рассказывайте в комментариях свои впечатления от приготовления грибного крем-супа! До новых встреч!
Доброго времени суток дорогие читатели! Сегодня мы поговорим с вами о прекрасном... Многие из вас пробовали грибной крем-суп в ресторанах или кафе и были в восторге от вкуса этого кулинарного шедевра. Вы могли думать, что для приготовления этого супа понадобится много дорогих ингредиентов, и уйдет много времени, но это совершенно не верно, давайте перейдем к рецепту и я вам все подробно расскажу и покажу!
Итак, приступим:
Нам понадобятся:
- Кипяченая вода, либо куриный бульон, который кстати очень легко сделать - (на курином бульоне получается намного вкуснее ежели вы сварите крем-суп на воде)
- 700 гр. грибов шампиньонов
- 1 луковица
- Чайная ложка соли
- Сливки 20% - 300 грамм
- Сливочное масло
- 1 ст. ложка муки
- А так же вы можете добавить плавленый сыр, чтобы придать крем-супу густоты и вкуса
Сухарики, либо вы можете сделать тосты и порезать их на мелкие квадратики
Процесс приготовления:
- Предварительно подготавливаем куриный бульон - (0,7 л.) перед тем как начинать обжаривать лук и грибы!
- Затем нам понадобится луковица среднего размера. Хаотично нарезаем, и кладем на сковородку, которую предварительно тщательно прогреваем и заливаем маслом(в моем случае это будет горчичное масло, но вы можете использовать сливочное или растительное).
- Далее мы берем грибы шампиньоны - (700 гр.) и тщательно промываем их от грязи. После того как вы хорошо промыли грибы, следует мелко нарезать их.
- Проверяем наш лук, он должен подзолотиться, а после можно добавлять грибы.
- Тушим шампиньоны 5 минут и добавляем сливное масло.
- Даем маслу растаять, а затем добавляем 1 столовую ложку муки.
- Добавляем сливки (300 гр.) к грибам и луку и даем пропитаться массе.
- Тщательно перемешиваем все и добавляем плавленый сыр.
- После того как получилась густая масса из грибов, лука и сыра, мы перекладываем все из сковородки в кастрюлю с куриным бульоном.
- Даем буквально 4 минуты чтобы все вместе покипело.
- Берем блендер и начинаем процесс.
Для красивой подачи вы можете поджарить несколько грибов на сковородке. А так же не забудьте про сухарики!
Подписывайтесь на канал друзья, это очень важно! Ставьте лайки и рассказывайте в комментариях свои впечатления от приготовления грибного крем-супа! До новых встреч!