Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простой в приготовлении и очень вкусной закуской из помидоров. Такая закуска готовится очень быстро, отлично подходит к любым горячим блюдам, в моей семье ее очень любят и всегда съедают без остатка.
Ингредиенты:
1. Помидоры - 2 кг.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Сладкий болгарский перец - 1 шт.
4. Петрушка.
5. Свежий укроп.
6. Соль - 1/2 ст.л.
7. Сахар - 1 ст.л.
8. Паприка - 1/3 ч.л.
9. Бальзамический уксус - 2 ст.л.
10. Соевый соус - 2 ст.л.
11. Растительное ароматное масло - 100 мл.
12. В холодильник - 1 час.
Способ приготовления:
1. Помидоры (у меня желтые и красные, так на мой взгляд закуска выглядит более аппетитной) нарезаем средними дольками.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами и перекладываем в глубокую емкость, добавляем сладкий перец нарезанный тонкой соломкой и мелко порезанную зелень (у меня петрушка и укроп).
3. Добавляем соль, сахар, паприку, две столовых ложки бальзамического уксуса и соевый соус. Овощи разминаем руками и тщательно перемешиваем.
4. На дно большой и не сильно глубокой емкости (у меня форма для запекания) ровным слоем выкладываем половину подготовленных помидор.
5. Сверху на помидоры выкладываем маринованные овощи, затем вторую половину помидор и сверху опять маринованные овощи.
6. Поливаем все ароматным растительным маслом, накрываем емкость пищевой пленкой и убираем в холодильник на один час, хотя по моему опыту, чем дольше стоит такая закуска, тем вкуснее она становится.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!