Вкусная, очень нежная запеканка из кабачков с фаршем. Готовится очень быстро и легко.
КАК ГОТОВЛЮ
Репчатый лук мелко нарезаю, морковь натираю на крупной терке. Обжариваю овощи на растительном масле.
Затем добавляю фарш и обжариваю его вместе с овощами до готовности. (Соль, черный молотый перец по вкусу)
Кабачок натираю на крупной терке, немного присаливаю (половину чайной ложки соли достаточно) и оставляю минут на 10-15. Затем сливаю выделившийся сок и немного отжимаю кабачки.
Выкладываю в форму слоями: натертый кабачок, обжаренный фарш и снова кабачок.
Заливаю заливкой. ( Для заливки смешиваю сметану с яйцами)
Сверху посыпаю натертым сыром и отправляю в разогретую до 175 градусов духовку. Естественно, время приготовления у всех будет разным. У меня на это уходит примерно 30 минут.
Нежная, вкусная кабачковая запеканка готова. Это очень вкусно! Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Молодые кабачки 2-3 шт.
- Лук
- Морковь
- Фарш 300-400 г
- Соль, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сыр 150-200 г
- Для сметанной заливки:
- Сметана любой % жирности) 300 г
- Яйца 2 шт.
Если вам понравился рецепт, делитесь им в соцсетях, ставьте лайк и подписывайтесь . Спасибо!
Приглашаю Вас на мой кулинарный youtube-канал Рецепты по-домашнему, там много вкусных и простых рецептов!