Праздничный шестислойный морковный торт

Морковный торт блюдо, которое готовится не каждый день. На него нужно много времени, однако результат стоит затраченных усилий. Богатый вкус данного торта сможет утолить голод даже самых изысканных ресторанных критиков. Предполагается, что родина морковного торта — Италия. Однако ранее это был пирог с начинкой из моркови. Все чаще встречаются рецепты, в которых можно встретить и тертый кокос, и грецкие орехи и даже изюм.

ПРОДУКТЫ

ДЛЯ ТЕСТА

Граммовка ингредиентов на восемь порций

ДЛЯ КРЕМА

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

НАЧАТЬ ГОТОВИТЬ

1. Для начала почистите и отварите морковь на среднем огне не менее 30 минут. Пока варится морковь можно заняться приготовлением теста.
2. Непрерывно помешивая постепенно добавляйте корицу, муку и соду, всыпайте продукты небольшими порциями.
3. Полученное тесто оставьте на несколько минут, чтобы все сухие ингредиенты окончательно растворились.
4. Подготовьте начинку для коржей: мелко натрите морковь, порежьте кусочками ананас, измельчите грецкие орехи.
5. Поочередно добавляйте начинку в тесто, начиная с мелконарезанных ингредиентов, постепенно переходя к более крупным. После того, как все выполнено, выстелите противень пергаментной бумагой, сформируйте из теста коржи и выпекайте их при температуре 170 ℃ на протяжении 40 минут.
6. Подготовьте необходимые для крема продукты: растопите сливочное масло, сливочный сыр и сахар. Соедините их в одной емкости, затем взбейте блендером.
7. Выложите готовые коржи на ровную поверхность, остудите их до комнатной температуры, затем положите в холодильник на 20 минут.
8. Приготовьте блюдо, на котором будет торт, затем начинайте формировать его. Сначала выкладывайте корж, на него крем, около 2-3 столовых ложек начинки. Постарайтесь распределить всю начинку на поверхности коржа, удобнее всего это делать силиконовой лопаткой.
9. Края торта посыпьте мелкоизмельченными грецкими орехами. Чтобы торт хорошо пропитался оставьте его в холодильнике, как минимум, на час.

Понравился пост? Поддержи автора лайком и подпиской.