В наше время отовсюду можно услышать о разных диетах, которых в последние годы стало огромное количество. Диетологи пытаются ограничить нас в еде. Кто-то запрещает есть углеводы, другие сокращают жиры, третьи урезают калории. И повсюду одни запреты.
Квалитарианство не предполагает ограничений. Это концепция о том, что нам нужно постепенно уходить от некачественных продуктов, заменяя их полезной альтернативой.
Самое важное в нашей жизни – это здоровье. Если мы научимся относиться к своему организму с заботой, давая ему полезные качественные продукты, и убирая из рациона вредную пищу, мы станем меньше болеть, а, значит, будем более счастливыми.
Принципы квалитарианства
Нужно питаться тем, что выросло на земле, а не сделано искусственно на заводах. Сладости, колбасу, консервы заменить на овощи, фрукты, злаки, орехи. Отлично, если у вас есть свой огород. Но, если его нет, то некоторые овощи можно посадить прямо в квартире, создав для них необходимые условия для роста. Проще всего выращивать зелень, которая очень полезна для нашего организма.
Важно также готовить самостоятельно, а не заказывать сомнительную еду в ресторанах. Перестать потреблять фастфуд, и всю искусственную еду.
Изучать. В чем вред пестицидов, белого рафинированного сахара, коровьего молока. Как продукты воздействуют на наш организм. Чем больше информации мы будем получать, тем чище будет наше питание. Есть такая наука - биохимия, которая подробно рассказывает о том, как работает наше тело, как на наш организм влияют различные продукты, что любит, а что не любит наше тело.
Рассказывать нашим детям, как производится определенный продукт, что входит в его состав, почему какие-то продукты есть нельзя.
Выбирать местные продукты. Сезонные овощи и фрукты, которые продают дачники, намного полезнее и вкуснее пластиковой еды из магазинов. В каждом городе есть рынки, где можно закупиться вкусной натуральной пищей.
Затратно ли это
Для кого-то такой образ жизни может показаться затратным. Но квалитарианство подходит под любой бюджет. Например, сезонные овощи стоят дешевле мяса, напичканного антибиотиками. Зимой можно недорого покупать свеклу, капусту, морковь и цитрусовые. Вы можете не менять свой рацион полностью, но заменить некоторые продукты на более полезные и качественные, не теряя при этом денег. Составьте свой рацион так, чтобы большая часть вашей еды были свежие овощи, фрукты, зелень, орехи, семена, злаковые культуры, ферментированные продукты (очень полезна квашенная капуста), сухофрукты, бобовые. Обычный чай замените на травяной. Если не можете полностью отказаться от вредной еды, то пусть, хотя бы, полезных продуктов будет больше, чем бесполезных.
Продукты, которые нужно включить в свой рацион
Орехи – богатый источник полезных жиров и витаминов. Самые полезные для нашего организма – миндаль, грецкий орех, макадамия, кокос. Но употреблять их нужно в сыром виде, не обжаренными. И лучше замачивать заранее, так они усваиваются нашим организмом лучше.
Травяные чаи, которые благотворно влияют на наше здоровье. Есть разные виды чая. Одни успокаивают и расслабляют, другие дарят бодрость.
Бобовые. Полезны для нашего кишечника.
Овощи и фрукты.
Водоросли и морская капуста, богатая йодом.
Семена – кунжута, льна, тыквы.
Зелень – один из самых полезных продуктов. Укроп, петрушка, шпинат, ботва свеклы, базилик, кинза, сельдерей. И все другие виды.
Растительные масла – лен, подсолнечник, оливковое.
Сухофрукты – курага, финики. Отличная замена конфетам. В интернете есть много рецептов, как приготовить вкусные полезные конфеты из сухофруктов и орехов.
Злаковые (рожь, овес, гречка).
Грибы. Но только собранные вдали от проезжей части.
Мед.
Вывод
Ваша задача – не сократить количество еды и калорий, а заменить вредные продукты полезными. Ведь от этого зависит ваше здоровье и качество жизни. Необязательно качественная пища должна быть дороже. Если покупать ее в сезон, то лишних затрат не будет. Заботьтесь о себе, и будьте здоровы!