Раньше на чистку и подготовку перцев для домашних заготовок у меня уходило много времени.
Изменила подход — и теперь все делаю в 2-3 раза быстрее.
Добрый день, друзья-товарищи!
Вырастить урожай — это для нас, огородников, полдела.
Нужно его еще сохранить на зиму в разных соленьях-вареньях и консервациях.
В общем, работа нескончаемая. И осенью сезон заготовок в самом разгаре.
Подготовить для консерваций овощи — труд огромный. Помню, как я измельчала овощи для кабачковой икры больше чем полдня, в итоге на несколько баночек потратила весь день.
Но такой наш труд окупается — даже просто смотреть на красивые баночки с аппетитными закатками то еще удовольствие😊
Мой способ, как быстро очистить перцы от семян будет больше полезен молодым хозяйкам.
Перцы имеют свойство завязывать семена не только у основания плодоножки, но и по всей длине плода.
Вот и я раньше разрезала перец и удаляла каждое семечко. Времени на это затрачивалась уйма.
Теперь делаю по-другому — быстро и просто.
Итак, ополаскиваем сначала сорванные перцы.
Срезаем основание плодоножки примерно на 0,5-1 сантиметр.
Выбираем пальцами остатки плодоножки с семенами.
Режем плоды так, как нам нужно.
Как я уже отмечала, на этих дольках остаются семена.
Но не будем вычищать каждое из них!
Просто наливаем в большую емкость воду и погружаем в нее нарезанные дольки.
Перемешиваем их руками несколько минут.
В процессе перемешивания семена — практически все до одного — отпадут сами.
Процесс будет похож на мытье в стиральной машине.
Остается только откинуть дольки перца на решето, чтобы стекла вода.
Всё чисто!
Если оценили мой совет, как быстро почистить перцы от семян — ставьте лайк 👍 И не забывайте о подписке.