Чтобы порадовать домашних ароматным обедом, можно приготовить "Овощной суп с добавлением лапши и шампиньонов". Чтобы сделать такое блюдо, хозяйка должна подготовить такие ингредиенты:
• шампиньоны свежие - 240 грамм;
• свежий картофель молодой - 140 грамм;
• белый лук острый - 65 грамм;
• морковь крупная - 75 грамм;
• поваренная соль - 25 грамм;
• рафинированное масло - 25 мл;
• лапша мелкая - 30 грамм;
• куриные бедра - 2 штуки;
• очищенная вода - 4 литра.
Для приготовления ароматного грибного обеда, необходимо следовать рецепту приготовления блюда:
1. Сначала потребуется подготовка всех овощных составляющих, их хорошо промывают и удаляют кожуру.
2. Тем временем варится куриный бульон, процесс варки занимает не более получаса.
3. После этого морковь измельчается крупной теркой. Острый лук мелко шинкуется острым ножом.
4. Картофель нарезают кубиками не крупного размера.
5. Так же поступают с промытыми шампиньонами.
6. Теперь на сковороду наливают рафинированное масло и перекладывают туда измельченную морковку и острый лук.
7. Через 5 минут высыпают к обжарке свежие шампиньоны. Заготовка обжаривается около десяти минут.
8. В бульон следует всыпать указанное количество поваренной соли, переложить картофель и варить десять минут.
9. Затем в овощной суп кладется 30 граммов лапши и готовая грибная зажарка.
Суп варится на медленном огне еще пятнадцать минут, затем накрывается крышкой и настаивается десять минут. Готовый обед подают к столу со свежей зеленью и сметаной.