(Citrus bergamia) Бергамот — это плод цитрусового дерева, родственного апельсиновому дереву, но гораздо более горький и обычно не употребляемый в пищу сам по себе. Он получил свое название от итальянской провинции Бергамо, где он был впервые выращен после того, как был привезен в Европу из родного Марокко (он также является родным для многих частей Азии). На протяжении веков он использовался в итальянской народной медицине, но до недавнего времени оставался в значительной степени неизвестным остальному западному миру. Любители чая могут узнать его цветочный, цитрусовый аромат как часть уникального вкуса чая Эрл Грей, который сделан из масла бергамота. Он также используется во многих классических ароматах. Эфирное масло получают из кожуры фруктов. Когда-то использовавшийся в основном для лечения лихорадки, антисептические свойства бергамота были применены в наше время для борьбы с инфекциями, особенно в легких и мочевыводящих путях. Его интересное сочетание бодрящей и успокаивающей энер