Сегодня возвращаемся к крупноплодным томатам. Как раз созрел один из моих гигантских сортов – Бабушкин секрет. Это не коллекционный томат, семена от «Сибирского сада». Тем не менее, внимания он определенно заслуживает.
Сорт, кстати, не новый, лет 20 точно существует. В 2007 году внесен в Госреестр РФ, предназначен для выращивания в теплицах и парниках, но отлично растет и плодоносит в открытом грунте.
Достоинств у сорта много, главное из них для меня – это классический томатный вкус. Томат высокорослый – в теплице 150 см, в открытом грунте вырастает до метра. Куст мощный, облиственность – средняя. Листья красивые, слегка с опушением. Выращиваю, как и все остальные сорта, в два стебля.
Бабушкин секрет – среднего срока созревания, но у меня он поспевает поздновато – в конце августа и это даже в теплице. Все же гигантским плодам нужно время, чтобы вырасти, налиться вкусом и цветом. А плоды, действительно огромны - от 350 до 800 граммов каждый.
Томат средней урожайности, но иногда плодов маловато. В кистях по два-три плода, не более, но какие красавцы! По форме томаты напоминают собой сундучки, а бы его назвала Бабушкин сундучок). У плодоножки помидор слегка ребристый.
Цвет кожицы красный или с малиновым отливом, мякоть – потрясающая, арбузная, слегка сахаристая, розовая, без кислинки, сока – немного, в меру. Характерная особенность сорта – отсутствие семян.
Томат Бабушкин секрет хорошо дозаривается, но долго не хранится. При перевозке требуется аккуратность, плоды легко повредить. Отлично подходит для:
- употребления в свежем виде – салатов и бутербродов;
- приготовления кетчупа, лечо, аджики и томатной пасты.
Из-за мясистой мякоти плоды не очень подходят для приготовления сока.
Читайте также: Томат Козула 179.
И подписывайтесь на канал, будет много интересного).