Яблоки и груши являются самым популярными фруктами любого времени года. Если летом мы с удовольствие едим свежие плоды, то осенью и зимой можно попробовать и в запеченном виде. Кроме того запеченные фрукты намного полезнее людям со слабой пищеварительной системой.
«ВК Пресс» решил разобраться: в чем польза печеных фруктов и как они влияют на организм.
Калорийность и состав
Примерная калорийность печеных яблок составляет около 58–60 калорий на сто граммов продукта. Это практически столько же, как и у свежих яблок.
Некоторые диетологи уверены, что печеные и тушеные яблоки полезнее свежих. Во время термической обработки большая часть важных компонентов сохраняется. Поэтому при употреблении их в пищу организм человека получает следующие вещества:
- пектин, улучшающий деятельность кишечника и способствующий его очищению от шлаков;
- антиоксиданты, замедляющие окислительные процессы в человеческом организме;
- танины, обладающие противовоспалительным эффектом при заболеваниях сердечно-сосудистой и мочеполовой систем как у женщин, так и у мужчин;
- дубильные вещества, препятствующие выпадению в осадок солей, что в свою очередь является отличной профилактикой мочекаменной болезни;
- витамины С, В1, В2, Е, Р;
Калорийность печеных груш зависит от их сорта, ведь в них может содержаться различное количество сахара.
В средней груше — 45–50 калорий. Это даже меньше, чем энергетическая ценность яблока.
Связано это с тем, что в грушах меньше сахаров, чем в яблоках, хоть на вкус они и слаще.
Печеные груши являют легким и полезным продуктом.
В их состав входят витамины E, B1, B2, A, C, P, а также
фруктоза, глюкоза, сахароза, органические кислоты, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, железо, йод и многие другие полезные микро- и макроэлементы, которые благотворно влияют на организм человека.
Польза печеных яблок
Кроме хорошо усваивающихся пищевых волокон, которые благотворно воздействуют на деятельность желудочно-кишечного тракта и эффективно очищают организм, продукт благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, участвуя в процессах кроветворения, кровообращения и кровоочищения.
Вачи утверждают, что ежедневное употребление двух печёных яблок на протяжение месяца, способно на треть снизить вероятность возникновение инсульта.
Для детей
Уже с полугодовалого возраста младенца можно прикармливать пюре из продукта, поскольку ничего вредного для малыша в нём нет.
Также яблоки способствует укреплению мышц и костей ребёнка, помогают бороться с вирусными инфекциями и вредоносными бактериями.
Для взрослых
Польза от употребления яблок многообразна:
- Продукт способен эффективно предупреждать развитие дисбактериоза в кишечнике, улучшая тем самым пищеварительный процесс.
- Высокая концентрация железа и калия благотворно сказывается на процессе кроветворения, заметно улучшая состав крови.
- Удачно сбалансированный состав нутриентов в печёном яблочном плоде существенно укрепляет иммунную систему человеческого организма.
- Фрукты в запечённом виде способны притормаживать воспалительные процессы при панкреатите и холецистите.
- Уже упоминавшийся пектин стимулирует выведение шлаков и ядов из организма.
- Солидное присутствие калия в продукте укрепляет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов.
- Замечено благотворное воздействие печёных яблок на функционирование печени.
- При регулярном употреблении термически обработанных фруктов заметно улучшается состояние кожного покрова.
- Стимулирование продуктом обменных процессов позволяет избавиться от лишнего веса.
- Также наличие низкого гликемического индекса позволяет диабетикам при регулярном употреблении обсуждаемого продукта поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.
- Для кишечника и при язве желудка ценность запечённых яблок для людей, страдающих язвой желудка, заключается в том, что при употреблении данного десерта желудок для процесса переваривания вырабатывает минимальное количество желудочного сока при максимальном усвоении полезных веществ.
Медики рекомендуют взрослому здоровому человеку съедать не более трех яблок в сутки.
Польза печеных груш
- Употребление груш позволяет предотвратить появление анемии и аномалии в развитии плода у беременных женщин, укрепить иммунитет.
- Плоды в запечённом виде полезны для женского и мужского здоровья. В частности, это позволяет снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
- Большое количество антиоксидантов в составе фрукта делает его полезным для предотвращения старения клеток, помогая организму противостоять против разрушительного действия свободных радикалов.
- Груша полезна женщинам, желающими сохранить гладкость и упругость кожи, густоту и шелковистость волос.
- Она обладает мягким мочегонным эффектом, уменьшить риск возникновения воспалительных процессов в мочеполовой системе.
Рекомендации к употреблению печеных фруктов
- Нельзя есть их с утра на голодный желудок;
- Не рекомендуется запивать водой;
- Нежелательно есть их сразу после еды. Оптимально — через 30 минут после приема пищи;
- Не стоит употреблять их при обострении заболеваний органов пищеварения.
Источник: ИА "ВК Пресс".