Есть у нас здесь любители суфле?
⠀
Я лично готовила впервые суфле и этот меня прям покорил. Обязательно попробуйте приготовить!
⠀
ингредиенты:
⠀
300 гр грудки или готового фарша
2 яйца
70-80 гр твёрдого сыра
1,5 ст.л панировочных сухарей
Соль, перец, чеснок в сухом виде, сушеная зелень - на ваш вкус
1 ст.л растительного масла
⠀
приготовление:
⠀
В миске смешать куриный фарш, соль, перец и панировочные сухари.
⠀
Отделить белки от желтков. Желтки добавить к фаршу и все хорошенько перемешать.
⠀
Белки взбить до пиков. Аккуратно перемешать взбитые белки с фаршем. Добавить зелень и чеснок. Мешайте очень аккуратно сверху вниз кухонной лопаткой.
⠀
Сыр натереть на терке и добавить к фаршу.
⠀
Форму для выпечки смазать маслом и переложить в неё наше суфле. Запекать в разогретой до 170° духовке в течение 20-25 минут.
Получается очень вкусно, сочно и нежно! По вкусу напоминает котлеты.
⠀
Всем приятного аппетита!