Наисвкуснейший пирог, рекомендую ВСЕМ! Заварной крем получается очень нежным, просто пальчики оближешь.
⠀
Кто уже готовил по этому рецепту? Понравился вам?
⠀
ингредиенты:
⠀
Для теста:
1 яйцо
Щепотка соли
2 ст.л сахара
1 ч.л разрыхлителя
10 гр растопленного сливочного масла
130 гр сметаны
250 гр рисовой муки(можно заменить пшеничной)
⠀
Для крема:
2 яйца
Щепотка соли
Подсластитель по вкусу
30 гр кукурузного крахмала
350 мл молока
⠀
Вишня без косточек(можно любую другую ягоду)
⠀
Приготовление:
⠀
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Убрать готовое тесто в холодильник на 30 минут.
⠀
В это время готовим крем. Смешать все ингредиенты для крема с половиной молока.
⠀
Вторую половину молока необходимо подогреть. Затем в него нужно добавить уже готовую основу для крема. Варить все на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения массы.
⠀
Форму для запекания смазать маслом, выложить туда тесто и распределить его по всей форме.
⠀
Сверху выкладываем ягоды, затем заливаем всем остывшим кремом.
⠀
Запекать пирог в разогретой до 180° духовке в течение 20-30 минут.
⠀
Приятного аппетита