Полезно,тем людям,у которых наблюдается недостаточная выработка ферментов поджелудочной железы,а также при заболеваниях печени,желчных пузырей,панкреатитах,болезнях ЖКТ. Это объясняется тем,что сливочное масло расщепляется в кишечнике без участия желчи и не требует для своего усвоения липазы поджелудочной железы(фермента,который расщепляет жиры) И еще,несмотря на большое содержание холестерина,всасывание его в кишечнике снижено,то есть холестерин сливочного масла выводится из организма транзитом,почти не попадая в кровь.
В клубнях картофеля - белки,клетчатка,пектиновые вещества,витамины и минеральные соли. Кстати,суточная потребность организма в витамине С может быть полностью восполнена за счет картофеля(если съесть его 200-300 г). Из минеральных солей преобладают соли калия,которые способствуют выведению излишков жидкости из организма.
Жирные кислоты сразу участвуют в процессе терморегуляции,защищая организм от переохлаждения. Кстати,стеариновая жирная кислота сала практически не влияет на уровень холестерина в кишечнике за счет уменьшения его растворимости. В день рекомендуется не более 15 г продукта.
Классическую пасту производят исключительно из муки твердых сортов пшеницы и воды. Как следствие,более низкий гликемический индекс,чем у макарон из мягких сортов. Такой продукт обеспечивает в полной мере организм сложными углеводами,не поднимающими уровень сахара в крови,и белком в количестве 15 % от суточной нормы.
Для того,чтобы получить пользу от томатного кетчупа,обращайте внимание на его состав. В него должны входить только натуральные ингредиенты: томаты,соль,сахар,уксус и специи. стоит отказаться от соуса,в составе которого: красители,консерванты и крахмал. Максимальная польза кетчупа - от веществ,содержащихся в выпаренном томатном соке (витамины В1, В2, В6, С, РР, К, фолиевая и пантотеновая кислоты,мощнейший антиоксидант - ликопин)
понравилась статья?ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал
