5 Наивкуснейших ВТОРЫХ Яств

1.Опьяневшая рулька.
2.Буженина по-домашнему
!2!етки с картошкой в сметанно-томатном соусе!
4.Мясные рулетики с картошкой в сливках
5.Курочка в кефире

1.Опьяневшая рулька.

Компоненты:

рулька свиная 1.5 кг
морковь 0.5 шт
шпиговать
зубчик чеснока 5 шт
шпиговать
масло подсолнечное без аромата по вкусу
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
приправы по вкусу по вкусу
горчица острая по вкусу
пиво светлое 500 мл

Изготовление:

Рульку спрыснуть и обсушить…
Порезать морковь и чеснок деликатными полосами для шпиговки рульки…
Помогая для себя длинноватым и острым ножиком нашпиговать рульку…
В начале рульку положить на 2 слоя фольги,затем обмазать маслом и натереть солью и приправками.Окончить горчицей.Рульку довольно густо завинтить в фольгу и мариновать не наименее 5 часов.Возможно ночь
В начале запекать в фольге 1 час при температуре 230 гр.Затем вынуть,раскрыть фольгу и полить светлым пивом.
Температуру в духовке понизить до 180 гр. и запекать рульку ещё 1 час,сквозь любые 10 мин. поливая пивом

2.Буженина по-домашнему

Для изготовления Для вас потребуются надлежащие компоненты:

— свиной окорок – 2-3 кг
— оливковое масло – 50 мл
— чеснок – 5-6 зубков
— соль
— лавровый лист
— перец чёрный молотый
— перец чили
— мускатный орешек
— шланг для запекания

Изготовление:

Говядина промыть под проточной водой, намокнуть картонным чистым полотенцем и выложить на древесную доску.

Натереть говядина солью, нашпиговать его чесноком и лавровым листом, делая размеренно маленькие надрезы ножиком.

Смазать со всех сторон оливковым маслом и натереть специями – перцем, тёртым
мускатным орешком, по желанию возможно применить в качестве специй
розмарин и тёртую цедру засушенного лимона.

Замотать говядина в пищевую плёнку и выслать в морозильник минимальное количество на одни день для мариновки.

Впоследствии такого, как говядина замариновалось, убрать с него плёнку и вместить в шланг для запекания.

Выслать говядина в духовку, сначала нагретую до 200 градусов, запекать
ориентировочно 2-3 часа, в зависимости от объема кусочка мяса.
Приблизительно 1 кг – 1 час.

По истечении отведённого времени вынуть говядина из духовки, разрезать сверток и
выложить окорок на кушанье. И не опасайтесь, собственно что запекая в рукаве, говядина
выйдет без золотистой корочки — это неверное соображение. В рукаве говядина
еще выходит румяное и к что же довольно податливое и сочное, например как
запекается буквально в личном соку.

Давать буженину чем какого-либо другого всего с яблоковым соусом или же красноватым клюквенным соусом,
для изготовления которого применить сок, сохранившийся в рукаве впоследствии
запекания мяса.

Подавая к столу запечённый окорок, нарезайте лишь только доля его, а вторую половину оставьте полностью не нарезанной.

Изготовьте буженину к новогоднему столу и ваши близкие, ближайшие и приятели станут для вас
признательны за непревзойдённый ужин. К что же морозная буженина
великолепно подойдёт для бутербродов и сэндвичей и не наименее смачна, чем
страстная.

!2!етки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Компоненты:

Фарш-400 гр.
Лук,чеснок,
Яичко,

Булка(замочить в хол. молоке).
Мука-2 питание.л.(для панировки).

Изготовление:

Изготовить фарш(как на котлетки),поделить,любой шарик запанировать в муке.Убить в смаз. форму,а середину картофель.
Запекать в разогр. духовке 15 мин.,при 220*.
Для соуса перемешать 2 питание.л сметаны 1 питание.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец.
Облить соусом и забыть в духовку на 20 мин..
При подаче посыпать зеленью!

Приятного аппетита!

4.Мясные рулетики с картошкой в сливках

Компоненты:

Мясо-500 гр.
Яйцо-2 шт.
Сливки 33%-3 питание.л.+200 гр.(для заливки)
Зелень-1кроп.
Чеснок-2 зубч.

Изготовление:

1.Вспушить 2 яйца+сливки+зелень+щепотка соли.На смазан. и разогр. сковороде выпечь омлет.Остудить его,смазать несколько майонезом,свинтить трубочкой и порезать на маленькие куски.
2.Говядина порезать порцион. кусками,отбить,смазать смесью(соль,перец,чеснок).На любой кусок мяса убить по куску омлета,свинтить рулетом.
3.Форму для запекания смазать,выложить мясные рулеты,вблизи картошку(кружочками).
4.Поставить в разогр. духовку на 20 мин..
5.Вслед за тем вынуть облить сливками и запекать еще 30 мин..
5.Перед подачей полить благоуханным чесночно-укропным маслицем.(смешать 2 питание.л. разм. сливочного масла+2 зубч. чеснока+укроп).

5.Курочка в кефире

Компоненты:

1 курица
0,5-0,75 л кефира
соль, приправы для курицы

Изготовление:

Курицу помыть, рассечь на порционные кусочки. Вслед за тем посыпать солью и великодушно приправкой для курицы.
Куски курицы переложить в вместимость для маринования и облить кефиром, дабы он всецело покрыл курочку. Забыть мариноваться минимальное количество на 2 часа.Вслед за тем перевести курочку в огнеупорную форму совместно с маринадом и запечь при 180*С в пределах часа до румяной корочки.