«Халяль» и «Кашрут» - это свод религиозных правил в отношение «разрешенной» еды для людей, исповедующих ислам или иудаизм. Эти понятия часто переплетаются, означая по сути почти одни и те же вещи, но в разных вероисповеданиях. Однако нельзя уверенно называть все халяльное кошерным и наоборот, всё же существует ряд некоторых отличий, о которых мы и поговорим в этой статье.
Существует ряд отличий и определенных правил, для того чтобы назвать пищу Халяльной или Кошерной. Отличие между этими двумя терминами лежит глубже в духовном аспекте и в религиозном смысле.
Мясо
Очень важно помнить про то, что забой животного обязательно должен происходить правильно, чтобы это мясо называлось кошерным или халяльным.
- Ислам:
В исламе обязательно произнесение имени Аллаха над каждым забитым животным.
Забивать животное разрешено любому взрослому мужчине.
Халяль – это все мясо скота и овец, если оно добыто в соответствии с требованиями Ислама.
- Иудаизм:
В иудаизме же не является обязательным произнесение имени Бога над каждым животным, достаточно сделать это лишь над первым и последним животным из партии.
Забив животного может осуществлять только специально обученный раввин.
Кошер – мясо травоядных жвачных животных, копыта которых раздвоены и имеют глубокий разрез. Евреям также запрещена конина.
Также обе религии накладывают запрет на свинину.
Птица
- Ислам:
Халяльными не считаются всеядные и хищные птицы, а также птицы, не имеющие перьев.
- Иудаизм:
Кошерные правила относительно мяса птиц аналогичны халяльным.
Яйца
- Ислам:
В данной религии не существует никаких запретов наложенных на яйца любых птиц.
- Иудаизм:
Яйца запрещенных птиц также считаются запрещенными, кроме того, запрещается использовать яйца разрешенных птиц, если в них обнаруживаются сгустки крови.
Рыба и морепродукты
- Ислам:
Мусульманам дозволено есть любую рыбу и морепродукты, при забое которых соблюдаются те же требования, что и при забое животных.
- Иудаизм:
Иудеям же так же разрешено употребление любой рыбы, однако употребление в пищу ракообразных и водных млекопитающих находится под строгим запретом.
Молоко
- Ислам:
Данная религия не накладывает никаких запретов на употребление молочных продуктов
- Иудаизм:
Ограничения кошера распространяются на смешивание мяса и молочных продуктов.Запрещено готовить мясо и молоко в одной посуде. Это требование обязательно и не зависит от качества мытья посуды.
Насекомые
- Ислам:
Халяль запрещает употребление в пищу всех насекомых. Исключение составляет только саранча, ибо ее некогда ел сам пророк.
- Иудаизм:
Кашрут полностью исключает употребление любых насекомых в пищу. Даже существует специально обученный человек, который проверяет каждую ягоду и салатный листочек на наличие в них каких-либо жучков.
Из всего этого мы можем сделать вывод, что существует ряд отличий и определенных правил, для того чтобы назвать пищу Халяльной или Кошерной. Отличие между этими двумя терминами лежит глубже в духовном аспекте и в религиозном смысле.