Кто не любит хот-доги? Все мои любимые вкусы в восхитительном хот-доге для гурманов.
ПОРЦИИ: 4
Ингредиенты
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 4 длинных сосиски-колбасы
- 4 длинных булочки
- 100 г тертого сыра
- дижонская горчица
- карамелизированный лук (см. рецепт ниже)
- 4 корнишона
- веточки тимьяном
Приготовление
Разогрейте гриль до максимальной температуры.
Нагрейте масло в сотейнике и готовьте сосиски до золотистой корочки. Нарежьте булочки сверху, оставив их прикрепленными к основанию. Смажьте булочки с обеих сторон горчицей, затем слоем тертого сыра. Молодите сосиску, затем посыпьте карамелизованным луком и еще натертым сыром. Сверху положите веточку тимьяна и поместите под решетку, пока сыр не растает. Сверху выложите корнишоны и сразу подавайте.
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ЛУК
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
3 луковицы, нарезанных
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 чайных ложки мелко нарезанного тимьяна,
морская соль и молотый перец по вкусу
1 столовая ложка сахара
2 столовых ложки бальзамического уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагрейте масло в сотейнике и добавьте лук, чеснок и тимьян. Приправьте солью и перцем и готовьте примерно 20 минут, периодически помешивая, пока не станет мягким.
Добавьте сахар и уксус и продолжайте готовить, пока он не станет золотистым и блестящим.
