Экспресс-опрос! Какого цвета корова? Товарищи из деревни на этот вопрос ответят в разнобой: чёрная, рыжая, бурая или вообще в пятнах. А вот горожане, в глаза не видавшие буренок, с уверенностью заявят — черно-белая. И все равно будут правы! Потому что в строгих тонах предпочитают гонять голштины — самая распространенная порода коров в мире!
Но не потому, что весь мир ценит деловой тон их внешнего вида. Эти животины прославились как настоящие ударники производства. Можно сказать, они тоже стоят за станками и аппаратами, да только за доильными.
Голштинская буренка — настоящий маленький завод по производству молока. Она может выдавать почти 10 тысяч литров в год, это около 30 литров в день! Но в угоду баланса вселенной молоко у них не самое крутое — другие породы выдают более жирный и вкусный продукт, но в меньших объемах.
На стахановских темпах выдачи молока голштины не останавливаются. Для молочной породы они вполне мускулисты, поэтому годятся для получения говядинки. Дело в том, что на заре своей карьеры, 2 тысячи лет назад, предки нынешних коров были универсалами, которые давали и мясо, и молоко. Голштины унаследовали эту особенность и прокачали свои мясные и молочные способности примерно поровну.
И все же есть у голшитнов один недостаток. Отличительной чертой этой породы является большая любовь к чистоте и привередливость к питанию. Черно-белых копытных придется часто мыть, постоянно за ними убирать и смотреть, чтобы еда у них была чистая — иначе капризные буренки вообще не будут ее есть. Да и к погодным условиям они не слишком терпеливы — зимой мерзнут, летом маются от жары. Такая цена у высокой эффективности!
С вами была Книга животных!
Палец вверх, подписка — неоценимая поддержка нашего труда.