Пицца LOUIS XIII
Стоимость: 8 300 евро (8 780 долларов)
Самой дорогой пиццей в мире по праву считается LOUIS XIII, которую готовят в итальянском городе Салерно. Придумал эту пиццу Ренато Виола (Renato Viola) только для особенных гостей. Ее диаметр составляет 20 см – идеально для двоих.
Что в ней особенного:
- чтобы приготовить особое тесто нужно 72 часа
- мука одобрена A.I.A.B. (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) - Итальянская ассоциация органического сельского хозяйства
- розовая соль в пицце добывается из реки Муррей, самой крупной реке Австралии.
- три вида икры: икра осетра Royal Prestige, икра осетра Kaspia Royal Classic с иранского побережья и икра белуги Kaspia
- норвежский омар
- органическая моцарелла из молока черных буйволиц
- семь других видов сыра
- для улучшения вкуса используются шампанское Krug Clos du Mesnil 1995 года
- для уникальности вкуса в пиццу добавляют бренди Cardenal Mendoza Sanchez Charter Real Romate Finos
- в подарок идет уникальный коньяк высочайшего качества Remy Martin Louis XIII, в честь которого и названа пицца.
Пиццу подают в доме клиента. В цену также входит набор посуды и кухонной утвари из эксклюзивной коллекции. Сам Ренато Виола с другим шеф-поваром и сомелье приезжают домой к клиенту, чтобы приготовить пиццу, так что не обязательно идти в ресторан.
По словам автора этой пиццы, от Louis XIII никто и никогда не пополнеет, и все благодаря тому, что все используемые ингредиенты не содержат жиров. Даже диетологи подтверждают данную информацию.