Всем привет! Вы на канале "На кухне у Ланы" Сегодня рецепт для истинных любителей мяса, приготовила для Вас, мясо По- Королевски" Мясо по этому рецепту, получается очень сочное, нежное и очень вкусное. Такое блюдо я готовлю и на праздники и на обычный обед или ужин, готовится все быстро и просто.
Наглядно посмотреть как я готовлю мясо, вот видео-рецепт:
Способ приготовления: Для этого рецепта я взяла свиное мясо, но можно приготовить это блюдо и из любого другого мяса, например курицы или индейки, получится тоже очень вкусно. Нарезаем мясо на кусочки шириной примерно 2 см. Кладем мясо, на доску и слегка отбиваем.
Чтобы мясо получилось сочное и нежное, нам необходимо запечатать в нем сок, жарим кусочки мяса на сухой сковороде, с двух сторон до золотистой корочки.буквально по одной минуте с каждой стороны.Нагрев на плите ставим средний.
Далее выкладываем мясо на противень смазанный сливочным маслом, посыпаем сверху солью и перцем. Я использую черный молотый перец, можно по желанию добавить любимые специи. Репчатый лук, очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.Выкладываем лук вторым слоем поверх мяса.
Помидоры, нарезаем кружочками и раскладываем третьим слоем.
Сверху помидоры смазываем майонезом, мне это удобно сделать кисточкой.Кстати майонез можно заменить на сметану или любой другой соус на Ваш вкус.
И последним слоем посыпаем сверху натертым сыром. Здесь можно использовать любой твердый сыр.Ставим противень в духовку, запекаем 50 минут на 180° На готовность проверяйте и следите по своей духовке.
Готовое мясо получается очень мягкое, сочное и нежное. Помидоры и лук предают сочность мясу, а сыр аппетитную румяную корочку. Мясо- по-Королевски можно подать как самостоятельное блюдо или к любому гарниру.
Ингредиенты: Репчатый лук - 2 шт Мясо - 800г Сливочное масло - 10 г Помидор - 2 шт Сыр - 100 г Майонез - 2-3 ст. л Соль, перец по вкусу
Рекомендую, посмотрите еще вкусные рецепты:
Как приготовить вкусный рулет из целой курицы
Как приготовить вкусный плов с курицей
Как приготовить быстрый и вкусный ужин
🥰Мне очень приятно если Вы дочитали статью до конца и поставили Лайк! Подписывайтесь на мой канал "На кухне у Ланы" здесь, а также в Ютуб и Инстаграм, и следите за новыми рецептами! Желаю всем приятного аппетита и отличного настроения! Готовьте вкусно и с удовольствием!