О таком способе засолки помидорчиков я узнала в прошлом году. Попробовав их в гостях, не смогла даже сразу понять,что же даёт им такой пикантный вкус. Казалось бы, все возможные способы засолки уже придуманы. А вот и нет! Эти помидоры имеют одну особенность. Они остренькие! Думаете от перца? Вовсе не от перца! Уже на следующий день я уже сделала такие же, и с тех пор солю помидоры только так!
Делюсь рецептом и с вами, мои дорогие читатели :
Итак, беру посуду. На дно кладу приправы : пару листов хрена, несколько долек чеснока, несколько штучек гвоздички, несколько перчинок - горошка ,2-3 листика лаврушки, зонтик укропа и петрушки.
Помидоры мою и складываю в приготовленную посуду.
Затем готовлю рассол : на 1 литр тёплой кипячёной воды кладу - 1 ложку ( с горкой ) соли , 2 ложки сахара и, самое важное, 1 ложку горчицы (тоже с горкой ). Все хорошенько перемешиваю и заливаю этим рассолом помидоры.
Итак, секретный ингредиент - горчица ! Именно горчица дает такой особенный, остренький, ни с чем не сравнимый вкус!
Это действительно очень вкусно! Моя семья съедает такую засолку в момент. Надеюсь и вам понравится!
Понравился рецепт, ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на канал,делитесь в комментариях своими рецептами!