КБЖУ на всю запеканку: 1026/83/38/92
Нам понадобится:
Для теста:
✔️350 гр творога (у меня обезжиренный)
✔️3 яйца
✔️60 гр манной крупы (или крахмала, любой муки)
✔️50 гр молока
✔️60 гр сметаны (у меня не оказалось, заменила на густой греческий йогурт)
✔️сахзам, разрыхлитель, ванилин по вкусу
Для украшения:
✔️1 крупная айва (200 гр). Можно таким же образом поступить с грушей или с яблоком
✔️1 ст.л. меда с горкой (30 гр)
✔️20 гр сливочного масла
Готовим:
✅айву (грушу, яблоко) нарезать тонкими слайсами, на разогретую сковороду положить масло, мёд, растопить и выложить слайсы айвы. Накрыть крышкой и томить, периодически помешивая
✅для теста просто смешать все ингредиенты. Если творог комочками, размять вилкой или пробить погружным блендером
✅оставить на 20 минут, чтобы манка набухла. Затем ещё раз все хорошо вымешать
✅выстлать форму пергаментом, выложить половину айвы на дно, затем вылить тесто, украсить ее карамелизированными слайсами айвы
♨️выпекать 40 минут на 180 гр, проверяйте, кому-то больше нужно, духовки все разные
Подавать, украсив дроблёнными орешками
Невероятно вкусная карамельная запеканка! Обязательно готовьте