Питание-работает, сменила размер одежды, -3см с талии.
Мой вес всегда двигался с трудом, а "модные приемы" не были успешны.
Зато сейчас я уверенно иду к лучшей версии себя, лишь немного скорректировав режим, питание и привычки.
Хочу написать небольшой отзыв о «скандинавском стиле похудения», чем же он меня привлек.
! Статья несёт ознакомительный характер, лишь мой опыт. Решив начать стройнеть – обратитесь к своему специалисту.
Уже 3 недели следую «скандинавскому рациону»: Рассказываю на личном опыте, покажу примерное меню
Итак, совершенно случайно ко мне в руки попала книга датского автора Сьюзи Венгель. Она называется Scandi Sense.
Сначала подумала, что очередная книга в которой будет план питания и общеизвестные советики, которые для меня так себе… но с первых строк книга зацепила.
Понравился стиль и деликатность изложения. Автор не предлагает следовать «меню на пятерку», а наоборот говорит, что перфекционизм ведет к срывам и "вот вы снова та, кто точит пятую булочку в ночи". Её питание – это путь через прислушивание к себе и своим ощущениям, мягкая смена привычек, простые продукты, доступные блюда.
Об авторе книги: Сьюзи Венгель – это датский консультант по питанию, генеральный директор биотехнологической компании, у нее популярные профили в социальных сетях, включая инстаграмм ( к сожалению пишет она на датском, но - переводчик в помощь).
Принцип "скандии-рациона" основан на простоте - для измерения приемов пищи, используются "горсти" или "ладони".
Так теперь у меня каждый завтрак, обед и ужин состоят из четырех горстей - ладонь "белка", ладонь "углеводов" и "ладонь" овощей + ложка жира (я беру масла или авокадо, иногда красную рыбку).
Второй вариант - для меня лучший - это две горсти овощей, горсть белка и горсть углеводов, при этом жир - та самая ложка, которая содержится в масле или продуктах, что я добавляю в основные блюда (яйцо, орехи. семечки и т.п.).
Именно такая простота и привлекла, не нужны весы и записи в дневник – "прикинул на глаз" и питаешься, а ведь выбор продуктов велик, стоимость недорогая, можно купить хоть в "магните".
Сьюзи пишет: "Если что-то сможет вписаться в ваш распорядок дня и не покажется слишком обременительным, то, вероятно, вы сможете придерживаться этому долгое время без чувства усталости".
Вот пример моего дневного рациона
В книге приемы пищи зовутся как HF-1, HF-2, HF-3, HF-4 и, как видите, их всего 4, основные и один перекус, но можно конечно позволить себе и еще прием пищи, все зависит от цели и питания.
Я называю свои тарелки – пригоршни.
Завтрак: 2 пригоршни салата из зеленых овощей и зелени, одна пригоршня - два яйца и пара тонких ломтиков сыра на хлебце. Пригоршня 4 - я не считаю, так как сэкономлено в пользу большего количества белка из яйца, ну а жиры в них тоже есть, как и в сыре.
Вообще, мне импонирует, что при каждом приеме пищи "сканди-план" предусматривает употребление двух горстей овощей (пол тарелки визуально), одной горсти белка и одной горсти углеводов, а пары столовых ложек жира. Эти пропорции дают мне отличную сытость и баланс, я полна энергии и совсем не думаю о лишних перекусах.
Обед: В этот раз две пригоршни овощей - это картофель, тушеный с овощами, ложка зеленого горошка. Пригоршня - филе курицы и пригоршня гречки, заправлю домашним майонезом (две столовых ложечки).
Еще один плюс для меня лично в том, что рацион предусматривает "поблажки", например, угощения, и "учит", как их вписать. Для меня - ключевой момент - научиться есть и сладости и фастфуд, просто понимая, что они отлично разместятся на тарелке в виде пригоршней углеводов и жиров.
Включение выпечки, готовой еды, позволяет не беспокоиться о праздниках в кругу семьи, или перекусах вне дома, а меню дает долгосрочное поддержания веса.
Перекус: Арбуз (углеводы), остальные пригоршни я упускаю.
Сканди меню, похоже на правильное питание, важно не теряться и не зацикливаться на деталях, жить для себя, а не ради еды и измерения тела.
Ужин: Пригоршня овощей (брокколи), пригоршня углеводов - рис , пригоршня3 и 4 из белка и жира - рыбка белая.
Как видите, на ужин я лично предпочитаю рыбу или белок.
Еще мои небольшие "пункты", про которые в книге не было, но без них я не чувствовала, что мое питание и образ жизни действительно полноценны:
- Пусть это и простой шаблон для стройнеющих, но в нем я не нашла упоминаний о потреблении воды.
Для меня жидкость несёт решающее значение. Я пью много чистой воды между приемами пищи. Вода дает мне дополнительное время для сытости.
- Первую неделю я была строга и исключала "перекусы".
Запустив процесс похудения, стала добавлять перекус в свой рацион, я не делаю большие перерывы между приемами пищи, мне не нужен "лишний стресс".
- Беру пищу с собой
Хотя в книге и блоге автор пишет, что можно легко вписать еду вне дома в свой рацион и он будет все равно скандинавский, я ношу блюда в контейнерах, собирая их все потому же принципу "пригоршни" или "ладони".
- Физическая активность
Для поддержания своей "новой фигуры", да и для себя самой, я старюсь немного заниматься. У меня простые тренировки, ходьба, иногда бег или велосипед, поддерживаю и кожу (масла, крем), мне дряблость не нравится.
Вот такой получился отзыв, читали эту книгу? А может на вас повлияли другие книги по питанию, какие? Буду рада узнать и пробовать что-то новое.