Никита Сергеевич Хрущев, при всех своих плюсах, особенно на фоне предыдущего генсека, умел на ровном месте создавать продовольственные кризисы - за короткое время благодаря его политике в СССР возник серьезный дефицит мяса, а затем и хлеба.
Все началось с того самого знаменитого лозунга про "догнать и перегнать Америку" - в нем речь как раз и шла про увеличение производства мяса.
Среди экономистов есть скептики, которые не верят в возможности нашего сельского хозяйства утроить производство мяса. Но как они подошли к этому делу? Как водится, взяли карандашик и подсчитали, какой может быть прирост скота и за сколько лет. Товарищи, надо же понимать, какие сейчас силы накопились у советского народа. Это же политическое явление, результат долголетней работы нашей партии...
Н.С. Хрущев, 1958 год
Никита Сергеевич поставил задачу за увеличить производство мясомолочной продукции аж в три раза всего за три года - с 1957 по 1960. Для реализации этого плана и началась печальная реформа в животноводстве, закончившаяся тотальным дефицитом мясопродуктов.
Но откуда вообще взялись такие цифры? Хрущев взял их не с потолка - потому то он и был так уверен в успехе. Он просто стал жертвой советской командно-административной системы, основанной на приписках.
Система вместо реальных показателей выдавала дутые отчеты о росте производства мяса.
Произошло это так:
После войны и послевоенного голода были введены неожиданные послабления на селе - крестьянам разрешили для собственных нужд распахивать часть колхозных земель и сделали реальные послабления, которые позволили увеличить численность скота в личных хозяйствах - одновременно были снижены налоги и повышены закупочные цены на мясную продукцию - крестьянам разрешили продавать то, что они произвели, государству.
Эта мера достаточно быстро привела к тому, что село хоть немного вздохнуло свободно, наметился рост как домашнего скота и засеянных площадей, так в последствии и производства мяса и другой сельхозпродукции.
Эти успехи конечно же нельзя сравнивать с показателями возрождения деревни во время НЭПа, но в тех условиях и они были весьма ощутимы.
Фактически крестьяне снова стали получать основной доход не от работы в колхозе, а от работы на ЛПХ - личных подсобных хозяйствах.
А это было прямым вызовом для партии и его руководства - ведь в СССР не может быть ничего частного - все государственное.
Но это была только половина от составляющих будущего провала. Вторая половина - это рапорты нескольких колхозов, которые начали резко перевыполнять планы по мясозаготовкам в несколько раз.
Они и стали основой бравурных речей Хрущева - он решил, что раз в этих колхозах получилось, то просто надо их опыт распространить на всю страну - и тогда и получится рост в три раза.
Особенно хорошо получалось перевыполнять планы по производству молока и мяса в Рязанской области - первый секретарь обкома Ларионов, несколько лет показывая рост мясозаготовок, взял обязательства нарастить производства мясо-молочной продукции почти в четыре раза к 1960 году.
Глядя на успехи конкретных колхозов, Хрущев сделал вывод, что ЛПХ мешают его планам - и с 1958 года началось наступление на новых собственников на селе - было постепенно запрещено осваивать дополнительные земельные наделы и введен лимит на содержание крупного рогатого скота в частных руках.
Излишки скота фактически отнимали у частников и увозили в колхозы, а оттуда - на бойню. Как поговаривали в то время - началось второе раскулачивание. А Ларионов первым догадался, как с помощью этого резко перевыполнить планы по заготовке мяса -по отчетам это был скот, выращенный в колхозах.
Получив партийную награду и премию, Ларионову ничего не оставалось, как подписаться под новые обязательства.
С помощью давления он смог заставить продать колхозников остававшийся скот, но этого было мало. Сами колхозы само собой не могли даже близко произвести требуемое количество продукции.
Попытались скупить мясо в соседних областях - но и тут ничего уже не вышло - Глядя на Рязанскую область, повышенные обязательства взяли на себе и остальные области - в попытке выполнить космический план, почти весь скот гнался на убой.
Как и в случае с освоением целины, после которой был кратковременный взлет урожайности, так и в животноводстве - за взлетом производства мясной продукции, созданным таким варварским способом, наступила катастрофа.
По отчетам СССР в 1960 году практически догнал США по выработке мяса, а на деле на селе был практически истреблен весь домашний скот. И до этого мясо было достаточно дефицитным продуктом, а после реформы начался тотальный дефицит мяса и молока, снова ввели в некоторых областях талоны и повысили розничные цены практически на все продукты питания.
Печальна судьба Алексея Ларионова. Когда до высшего партийного руководства донесли, каким образом были достигнуты успехи в Рязанской области, для разбирательства была сформирована комиссия - но не дожидаясь ее визита, Ларионов застрелился.