Как пишет на своем сайте природа-мать, 3 мая на Южном Урале отмечается рекордсмен по средней суточной температуре воздуха +9,8 °C... +10,1 °С. Что же произошло? Когда в Сибирь пришла война, в Омской области было три полевых стана, где выращивали пшеницу. После войны они были закрыты. И лишь в 2009 году Омская область стала зонами рискованного земледелия, а все посевные площади — зоной карантина и оздоровления. В области был снят карантин по тяжелым болезням пшеницы (уралу, кольцевой), поэтому были сняты такие опасения и страхи. Опасения были связаны с тем, что озимые стали подмерзать.
Когда–то в России был создан знаменитый сорт пшеницы "Волгоградский 35" со сбалансированным составом элементов питания, высокими вкусовыми качествами и максимальными урожайностью и устойчивостью к болезням. Внесение удобрений даже на 10% помогает получить более высокую урожайность и устойчивость к неблагоприятным факторам, чем с применением химических удобрений.
О питательности пшеницы написано и сказано немало. В основном, в сельском хозяйстве, применяя её в виде сидератов. Но, оказывается, есть ещё и другие растительные культуры, в корнях которых содержатся прекрасные и для человека, и для аграрной пищевой промышленности биологически активные вещества (ферменты, витамины, минеральные соли и микроэлементы, эфирное масло и другие). Такие семена хорошо хранятся, а питательные вещества сохраняются до весны. О принципах выращивания этих культур много написано, их надо применять с учётом региона, сорта и т.д.