Лето — это не только пора отдыха и восстановления сил. Это еще и период, когда в садах поспевают любимые с детства ягоды: клубника, малина, земляника, черешня, вишня. Как правило, пик их созревания приходится на первую половину лета, а в его разгар появляются новые, не менее сладкие вещи: абрикосы, персики, крыжовник, смородина, арбузы, а также яблоки нового урожая.
Не случайно в Православной Церкви именно на вторую половину июня и первую декаду июля приходится Петровский пост. Люди с удовольствием едят свежие ягоды, которые зимой присутствуют только в замороженном виде или вообще засахаренные (знаменитое клубничное и малиновое варенье от гриппа и простуды). Садоводы не успевают собирать и продавать плоды своего урожая, потому что покупателей даже на импровизированных мини-рынках возле супермаркетов всегда много. Некоторые и вовсе покупают обожаемые продукты ежедневно, чтобы были буквально с грядки.
Польза ягод для организма человека существенна:
1. Улучшение метаболизма. Учитывая то, как многие люди страдают от невозможности похудеть за счет плохого обмена веществ, ягоды становятся для них наилучшим выходом. Клубника также является хорошим мочегонным средством: человек сам не замечает, как сбрасывает несколько килограммов. Конечно, это не жир, а, скорее всего, накопившаяся в организме вода, но это тоже большой плюс: уходит отек, лицо становится нормальным, а не одутловатым. Для полноценного похудения, конечно, нужно прилагать большие усилия в виде правильного питания и физических нагрузок, но употребление в пищу ягод может стать отправной точкой для начала работы над собой и своей внешностью.
2. Сытность. Можно в принципе питаться одной клубникой или черешней, потому что и та, и другая хорошо насыщает. После нее уже не хочется никаких шашлыков или жареной картошки, а порой даже и супа. Но главное, чтобы не было аллергической реакции, особенно на малину: она считается сильным аллергеном. Впрочем, абрикосы можно есть абсолютно любому человеку: в них содержится как раз нужное организму количество сахара.
3. Очищение кишечника от шлаков и токсинов. Неудивительно, что он забивается, потому что круглый год люди питаются непонятно чем: гамбургерами, бутербродами, пирожками, сладостями, копченостями, консервами. Редко кто ест на обед борщ или, тем более, диетический суп, не говоря уже о салатах и фруктах. Поэтому ягоды полезны для ежегодной чистки организма, причем она проходит вполне естественным и безболезненным путем.
4. Борьба с запорами. Эта деликатная проблема так или иначе посещает практически каждого. Люди неправильно питаются и не следят за питьевым режимом. Многие вообще ограничиваются лишь чашкой чая по утрам, забывая пить обычную минеральную воду. Известно, что для хорошего функционирования организма человеку необходимо ежедневно выпивать не меньше полутора литров воды, а в жаркое время — до двух. От несоблюдения данного правила люди сталкиваются с невозможностью сходить в туалет и с сопровождающими этот нелегкий процесс болями. Поэтому натуральные летние деликатесы становятся спасением любителей питаться всухомятку.