Очень вкусный и быстрый рецепт обеда или ужина.
Приготовление:
Куриное бедро нарезаем кубиками,лук нарезаем как можно мелче.Помидор нарезаем мелкими кубиками. Добавляем 50 гр копченой курицы,копчёность придаст блюду невероятный запах.
Зелень (укроп, петрушку и зелёный лук) мелко нарезаем, режем мелко 1 зубчик чеснока. Всё перемешиваем.
Сыр Моцарелла натереть на мелкой тёрке,можно взять любой другой сыр,главное,чтоб хорошо плавился. Одну половину отправляем к остальным ингредиентам,вторую половину оставляем для посыпки сверху.
В начинку добавляем 1 яйцо и столовую ложку сметаны (можно заменить майонезом). Солим и перчим по вкусу,перемешиваем начинку.
Перец можно брать любой. Аккуратно очищаем от сердцевинок, чтобы получилась лодочка,перец тоже солим. Фаршируем каждую половинку.
Далее запекаем в обычном рукаве для запекания. Выкладываете перцы, фиксируете рукав и запекаете. Или можно запекать в форме,выкладываю перцы и сверху накрываю фольгой. Ставим в уже разогретую духовку до 200° на 30 минут.
По истечению времени, снимаем фольгу и присыпаем оставшимся сыром . Снова отправляем в духовку на 10-15 минут, чтобы подрумянилась корочка. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты:
перец болгарский -4-5 шт
куриное бедро -500 гр
копченая курица - 50 гр
помидор - 1 шт
чеснок -1 зубчик
лук репчатый - 1 шт
зелень- по вкусу
сметана - 1 ст.л
яйцо - 1 шт
сыр Моцарелла - 100 гр
соль,перец- по вкусу