Из большого города переехала в деревню. Живностью пока никакой не обзавелась ( кроме котов), а больших коров и вовсе боюсь! Потому пока что предпочитаю молоко покупать у соседки или у местного фермера. Покупаю регулярно, так сказать "постоянный клиент". И проблем никаких не бывает. Но в этот раз - при кипячении - 3 литра козьего молока свернулись! (((
Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!)
Живу я в деревне. Переехала сюда весной и решила сразу не бросаться "в омут с головой" и не заводить всю живность, что возможно. Мне бы с огородом разобраться)) О живности буду думать весной-22года, а сейчас молоко можно у соседки купить. Или у местного фермера. Мы много и регулярно покупаем их продукцию и у нас добрые отношения. Литр козьего молока стоит 80 рублей. То есть моя покупка составила 240 рублей. Про то, какую молочную продукцию я покупаю и сколько это стоит можно посмотреть в моей статье тут.
Так вот- никогда никаких проблем не возникало ни с моей ни с их стороны. Купила я в этот раз у фермера молока козьего 3 литра. С утра молоко мне привезли, я поставила его в холодильник и через два часа уже начала его кипятить. Естественно в чистой кастрюле) То есть с моей стороны прокиснуть молоко никак не могло! Хотела молоко использовать на следующий день для завтрака и ещё йогурт сделать. Вскипятила, а оно свернулось((( Понятное дело - задуманное мне уже не сделать из него.
Позвонила фермеру. У него наёмная работница к телефону подошла, выслушала мою историю и сказала, что такого быть не может. -"У нас всё свежее!" На что я ответила, что бы приезжали и забирали своё свернувшееся молоко. После этого она сказала, что перезвонит. Я конечно не много обалдела от "сервиса", да делать нечего... Откинула я свернувшееся молоко на марлю, сыворотка стекла и у меня вышло 500 гр козьего творога. Нежный и вкусный конечно.И сыворотки много осталось. На сыворотке задумала я лепёшки замесить, что на сковородке жарю, думаю - ну хоть так использую это свернувшееся молоко... Хотя как бы я не собиралась покупать козий творог по 480 рублей (если считать цену продукта за килограмм).
И тут звонок от продавцов: завтра приедут и привезут мне молока 3 литра, а могут деньги скинуть. От денег я отказалась. Привезут молоком. И вот тут я подумала : а правильно ли получить это молоко? С одной стороны- мне привезли не качественный продукт и должна быть замена. С другой стороны- я ведь не выбросила этот продукт, а использовала его. Правда ни так, как хотела. А если отказаться от замены или вовсе не сообщать им о кислом молоке - так и будут потом мне всё кислое молоко привозить?
Вы бы как поступили?
Ваша Премудрая будет рада комментариям и лайкам, и особенно - подписчикам!)))
Спасибо, что читаете)
подписаться на канал
https://zen.yandex.ru/id/5de95c2116ef9000ae655abe
Прочитать обо мне https://zen.yandex.ru/media/id/5de95c2116ef9000ae655abe/statia-1-davaite-znakomitsia-60a549aee28bd00075b97ae1