. Этот рецепт сможет удивить домашних скоростью и легкостью приготовления. Сочетание капусты и яйца — идеальное, а для любого кулинара это отличный вариант. Поставьте сковороду на огонь, всыпьте 200 г муки.
На сильном огне слегка обжарьте капусту, постоянно помешивая и добавляя бульон. Затем выключите огонь и дайте ей остыть, она перестанет хрустеть.
Оставшуюся муку обжарте на смеси из масла и 2 ст. л. воды.
Сложите тесто в форму для выпечки, на дно налейте немного бульона и положите по 1 ч. л натертого на терке сыра.
Сверху выложите капусту, разровняйте ее и посыпьте тертым сыром.
Посыпте все оставшейся мукой, полейте сверху желтком, смешанным с 1 ст.л. молока.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Готовое блюдо можно полить майонезом и подать к столу. Советую подавать горячий хлеб или пиццу.
Рецепт 2. Капустный пирог с курицей и сыром готов.
Ингредиенты:
• 1 кг капусты;
• 300 г куриной грудки;
Для начинки:
● 50 г сливочного масла;
♦ 300 г бекона;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
100 г твердого сыра;
зелень;
соль.
Приготовление
Капусту нашинкуйте, добавьте масло и немного потушите до готовности.
Нарежьте курицу небольшими кусочками, обжаренную морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте полукольцами.
Смешайте вместе овощи с мясом и промойте капусту. Затем выложите все в форму или сковородку, смазанную маслом. Сверху посыпьте рубленой зеленью и натертым сыром, полить выделившимся соком. Запекаем в духовке 30 минут.