Приветствую всех гостей и подписчиков на моем канале "Я умею готовить". Сегодня я хочу поделиться очень вкусным рецептом Лазаньи. Как вы знаете лазанья - это традиционное блюдо итальянской кухни и существует множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить лазанью с мясным фаршем и соусом. Получается безумно вкусно. Ваши родные будут просить делать лазанью только по этому рецепту. Для приготовления нам понадобится.
Ингредиенты:
- 500 гр фарша
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- томатная паста 1 ст.ложка
- помидор 3 шт
- листы лазаньи
- сливочное масло 50 гр
- мука 50 гр
- молоко 500 мл
- сыр
- соль, перец
Приготовление:
1. Для начала готовим соус болоньез. Обжариваем лук и морковь на растительном масле, добавляем фарш и тушим. Добавляем томатную пасту, соль, перец и любимые специи. Обжариваем 10 минут и добавляем помидоры (предварительно снимаем кожицу, мякоть измельчаем в блендере или натираем на терке). Тушим ещё 15 минут
2. Готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем молоко и варим на медленном огне до загустевания, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавляем соль и перец.
3. В форму наливаем немного вначале соус болоньез, затем немного соуса. Далее выкладываем листы лазаньи и повторяем пока все ингредиенты не закончатся. Сверху посыпаем тертым сыром. Выпекаем лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!!!
P.S. Все блюда приготовлены мной и опробованы моей семьей.