Бочковые огурцы, малиновое варенье и стога под дождем
Православная церковь празднует день памяти преподобномученицы Евдокии (362-364). Будучи знатной римлянкой, Евдокия попала в плен к персидскому царю и там обратила в христианство многих персидских женщины, за что была повергнута мучениям.
В народе святая дня получила прозвище #Авдотья Малиновка , Огуречница.
Как нетрудно догадаться, в этот день существовала устойчивая традиция засолки огурцов. У каждой хозяйки, конечно, был свой особый рецепт. Раньше стеклянные банки, в которых в основном солят огурцы сейчас, были редкостью, а деревянные бочки для засолки, наоборот, являлись обычными в каждом доме. Лучшими для засолки считались дубовые бочки, а ремесло бондаря высоко ценилось. Бочки выстилались листьями хрена, а в рассол добавляли вишневые или смородиновые литься, созревшие соцветия укропа и укус - каждый на свой вкус. Я помню бабушкины бочковые огурцы - они очень долго оставались упругими и хрустящими и вкус у них был совершенно особенный.
Поздняя малина еще дает урожай, и запах малинового варенья был частым гостем в домах и садах. Тот, кто варил варенье в медном тазу на открытом огне знает, что самое вкусное - это пенки со свежим хлебом и молоком. Может быть, они потому так вкусны, что попробовать их можно только летом.
Кстати, мало кто знает, что листья малины тоже целебны, а содержание витамина С в них в 6 раз выше, чем в ягодах. Так что заварить чай с листьями малины - не только вкусно, но и полезно.
А отваром из листьев малины сегодня непременно нужно умыться - это сохранить молодость и красоту кожи.
Считалось, что в этот день могут зарядить дожди и испортить сено, а потому люди сегодня особенно внимательно следили за погодой. Народная фантазия говорит, что сегодня в моросящем дожде можно услышать жалобные стоны духа сена.
На Авдотью Малиновку знахари выходили в поля собирать зверобой - одно из самых известных и эффективных лекарственных трав. В это время сбор зверобоя наиболее эффективен.
Сегодня защищали себя от сглаза с помощью трех нитей - синей, белой и красной. Этими нитками делали по три стежка с изнанки рубахи, а после в этой рубахе нужно было отстоять церковную службу.
На Авдотью нельзя одалживать деньги - утекут сквозь пальцы.
Для торговли день неблагоприятен.
Какова Евдокия - таким будет ноябрь.
В лесу много малины - к хорошему рожаю хлеба
Жаркий день - к хорошему сенокосу, а дождь может погубить сено.
#17 августа #именины отмечают:
Алексий Антонин Дария Димитрий Дионисий Евдокия Ексакустодиан Елевферий Иамвлих Иоанн Ирина Максимилиан Мартиниан Михаил Симеон Фафуил
Понравилась статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, какие еще приметы и традиции вы знаете!
#приметы #традиции #обычаи #обряды #ритуалы на каждый день читайте на моем канале. Проверим, какие из примет сбудутся или уже сбылись?