Интересный рецепт, который станет изюминкой на торжественном столе! Котлеты, фаршированные сыром и болгарским перцем. Если вы относитесь к любителям котлет, то это блюдо точно не оставит вас равнодушным. Весь секрет находится у них внутри. Кусочек сыра придает им совершенно новый неповторимый вкус. Для блюда следует подобрать охлаждённую говядину и свинину, тогда оно получится особенно нежным. Фарш нужно приготовить самостоятельно и обязательно сдобрить душистыми специями, которые придадут котлетам свежий, пикантный вкус.
Ингредиенты:
- фарш - 350 г.
- сыр - 50 г.
- болгарский перец - 50 г.
- зеленый лук - пучок
- соль, перец - по вкусу
- базилик - по вкусу
Приготовление:
1. Хлеб замочить в молоке. Отжать и смешать с фаршем.
2. Болгарский перец, сыр нарезать небольшими кусочками и нарубить зеленый лук.
3. Добавить в фарш базилик, соль, перец.
4. Сформировать лепешку из фарша. В ее центр положить нарезанный сыр, перец и зеленый лук.
5. Сформировать котлету.
6. На раскаленную сковороду выложить котлеты и обжарить с двух сторон на среднем огне.
Это интересно! Вместо болгарского перца можно использовать нарезанный помидор — он придаст вкусу свежие нотки и сделает блюдо сочнее. Томат должен быть мясистым и твёрдым, чтобы в процессе термической обработки он не выделял слишком много влаги.
7. Мясное угощение выложить в тарелку, можно украсить зеленью и подать к столу. Употреблять можно в качестве отдельного блюда, с острым кетчупом и ломтиком хлеба.
Восхитительное блюдо готово, его осталось распределить по порциям. Получилось очень вкусно.
Если вы любите кулинарные эксперименты и с удовольствием готовите новые блюда, обязательно возьмите на заметку рецепт!
Приятного аппетита!