Недавнее исследование, опубликованное в European Journal of Physiology, подтвердило, что употребление какао-напитка перед тренировкой помогает увеличить кровоток и снижает риск образования тромбов из-за присутствия в какао-порошке и темном шоколаде биологически активного соединения, называемого флаванолами, которые способствует улучшению поглощения кислорода и притока крови к мышцам.
Исследователь Саймон Марвуд, доцент кафедры спортивных наук Ливерпульского университета Хоуп в Великобритании, сказал, что результаты исследования показали способность соединения флаванола, содержащегося в какао-порошке, улучшать поглощение кислорода, уменьшать усталость во время упражнений, а также лучше восстанавливаться после высокоинтенсивные упражнения и максимально эффективное использование жиров и углеводов.
Марвуд добавил, что исследование проводилось на ряде участников, которые получали 400 миллиграммов флаванолов какао в течение семи дней. В конце этой недели они выполнили серию упражнений средней и высокой интенсивности, чтобы оценить, насколько хорошо их организм использует кислород во время упражнение.
Результаты показали, что у группы флаванолов было более быстрое увеличение потребления кислорода, что означает, что они могли лучше переносить упражнения, и Марвуд указал, что ряд предыдущих исследований показал, что снижение скорости потребления кислорода вызывает усталость на ранних этапах тренировки.
Исследователь Марвуд продолжил: «Предыдущие исследования рекомендовали добавлять флаванолы в напитки для улучшения кровяного давления, предостерегая от употребления большого количества темного шоколада, чтобы получить флаванолы, для увеличения кровотока, объясняя, что шоколад содержит сахар и жир, что приводит к увеличению веса».