Schanzenbräu - пивоварня открытая в Нюрнберге в 2004, всё началось как и у большинства - начинали варить как только могли, в различных флягах и других подручных емкостях. С тех пор дела шли только в гору, и обороты выросли в тысячи раз.
В 2016 году было построено и оборудовано новое здание.
Учитывая нереальную конкуренцию в Баварии, пивоварня всё таки смогла разрастись настолько, что её пиво можно встретить во многих городах южной части Германии.
Schanzenbräu варят около 10 видов пива, сегодня рассмотрим Rotbier.
Это пиво заняло 1 место в 2019 году на международном пивном конкурсе Meininger's International Craft Beer Award.
Итак:
Крепость: 4,9%
ЭНС: 11,8%
Состав: вода, солод ячменный (венский, меланоидиновый, карамельный), хмель (Hallertauer Tradition, Spalter Select,
Mandarina Bavaria), дрожжи
Вид: красно-коричневое, мелкопористая пена
Аромат: солодово-ореховый, древесный, с цветочными нотами
Вкус: орехи, карамель, какао и едва уловимые ноты смородины
Послевкусие: нежные ноты кислых ягод/фруктов
Вердикт: солодовые вкусы доминируют над хмелевыми, прекрасное гармоничное пиво. Мне понравилось. Ничего плохого сказать не могу
Подписывайтесь и ставьте лайки!
Ссылка на Telegram-канал или на оригинальную статью обязательна при любом копировании материала.
Статья составлена автором канала Пиво