Приветсвую вас дорогие читатели моего канала! В своей сегодняшней статье я рассккажу о моем любимом рецепте приготовления шашлыка из курицы. Мясо получается сочное, нежное, а жарить его можно ужу буквально через пару часов.
Итак, для начала нам подойдет любой кусок куриного мяска. По моим личным соображенияем брать конечно лучше либо всю курицу целиком, либо ножки. крылышки. Неплохой вариант получается и из чахохбили для шашлыка. Это для тех, кто как и я , любит "погрызть косточки".
После того как вы выбрали мясо, его нужно хорошенько промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Далее нарезаем на небольшие кусочки и складываем в кастрюле.
Добавляем соль, перец, чеснок, лук, нарезанный полукольцами и любимые приправы. У меня это паприка и кукрума. Все тщательно перемешиваем и даем полежать так буквально пару минут
Далее берем обычную минералку. Я использую что-то типа липецкой и заливаем ей куриное мясо. Тщательно перемещиваем и оставляем отдыхать мыско на пару часов.
Конечно лучше всего приготовить заранее , что бы мясо промариновалось хотя бы ночь. Но по своему опыту скажу, что уже через два три часа вполне можно его жарить.
Дальше все делаем как обычно; уголь, мангал и розжиг.
Надеюсь вам понравится рецыепт и вы возьмете его на в ряды своих любимых.