Любите ли вы кабачки так же, как люблю их я? Даже если нет, я уверена, что сейчас в вашем холодильнике хотя бы один кабачок да лежит ;-)
Эта статья призвана помочь вам применить его наилучшим образом.
Попробуйте приготовить несколько быстрых и вкусных блюд!
НА ЗАВТРАК
"Пицца на сковородке" или "Открытая шаурма"
Назвать можно, как хотите, и приготовить, собственно, тоже)))
Я провела несколько экспериментов и спешу поделиться результатами.
Во-первых, я попробовала две основы под это блюдо. Начала с армянского лаваша. Рецепт есть в видео-формате вот по этой ссылке (посмотреть атмосферную зарисовку можно ткнув на синие буквы).
Каждый раз я использовала лаваш, сложенный в два раза. Так он до последнего кусочка держал форму, а внутренний слой к тому же даже не пережаривался. Но есть минус: сильно крошится.
Потом я попробовала использовать готовые лепешки. Выбранный мною вариант смотрите на фото ниже.
С ними процесс готовки и дальнейшего поедания завтрака стал гораздо приятнее. Но предупрежу сразу, что изображение на картинке повторить не удастся: лепешки маловаты и в полноценную шаурму не свернутся. Либо придется экономить на начинке и есть одно тесто, что тоже не вариант.
Поначалу с лепешками я делала то же, что и с лавашом:
мазала Краснодарским соусом, сверху клала кабачок без кожуры и помидоры. (Вы можете класть любые ингредиенты, что найдете в своем холодильнике, или которые вам больше нравятся).
После посыпала сыром и ставила под крышкой на огонь.
Как только сыр плавился, снимала с плиты. Блюдо было готово к употреблению.
Потом я решила попробовать сделать некое подобие киша, пирога на сковородке.
Я залила сыр и кабачок яично-молочной смесью. Соус уже не был нужен.
И этот вариант оказался еще круче всех предыдущих. Под такой начинкой лепешка не теряет мягкости., а вкус ну просто потрясающий.
Прелесть всех вышеперечисленных рецептов в отсутствии масла, соли и прочей ненужной ерунды. За счет основы мы спасаем сковороду от пригорания, сыр дает нужные вкусовые эффекты, и, если выбрать ЗОЖные лепешки, завтрак выходит крайне полезным и питательным. РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ!
НА ОБЕД
Сюда подойдет легкий супчик. Рецепт, который я предлагаю, не заставит вас долго потеть у плиты. В нынешнюю жару это дополнительный бонус.
Всего за 15 минут и с минимумом ингредиентов вы сможете легко приготовить вкуснейший обед. (Да, эти синие буквы - ссылка. Смело тыкайте и изучайте.)
НА УЖИН
Для блюд на вечер я предлагаю уже прибегнуть к помощи духовки. Вечерняя прохлада остудит ваши кухни, а вы сможете очень вкусно поужинать всей семьей.
Подходящих блюд из кабачков для вас у меня два:
Оба пункта - это ссылки на мои предыдущие выпуски о быстрой и вкусной еде.
Теперь у вас есть место, где собраны рецепты из кабачков, подходящие на любой прием пищи. Напоминаю, что я сторонник быстрого, простого и вкусного. Так что если и вам нравится такой подход, смело подписывайтесь и ждите новенького!
А я желаю вам вкусных открытий и продолжаю искать интересное!
Ваша Катя