Всем большой привет Друзья! ! Делюсь очередным, простым, но очень вкусным рецептом блюда из говядины. Его достаточно попробовать один раз и оно точно поселится в вашей книге рецептов. Список всего необходимого, как всегда оставлю в конце статьи.
Начинаю с того, что немного обжариваю говядину на решетке гриль. Если у вас нет решетки, не страшно. Это можно сделать и на обычной сковороде. Кстати, такую решетку гриль можно 👉 заказать 👈 у производителя напрямую.
Главное добиться румяной корочки сверху.
Далее потребуется кастрюлька подходящего размера. В моем случае это казан на 12 литров. На дно укладываю лук полукольцами.
Сверху подготовленное мясо. Обильно посыпаю специями и солю. На этом этапе используйте свои любимые #специи. Я взял уже готовую, для говядины.
На говядину, крупно нарезанный баклажан и чернослив.
Затем картофель и шампиньоны.
Болгарский перец очищаю от семян и немного придавливаю до хруста. Не забываю про головку чеснока и один стручок острого перца. Обильно посыпаю специей, солю и украшаю блюдо курагой.
Накрываю свежей кинзой, базиликом и заливаю гранатовый сок. Благодаря ферментам содержащимся в гранатовом соке, говядина станет очень нежной и будет сама распадаться на волокна.
Готовиться это блюдо под закрытой крышкой, на слабом огне. Такое томление необходимо поддерживать 1,5-2 часа. Зависит от мяса. Мне хватило 1,5 часов.
Далее, самое приятное.))) Как видите. мясо получается очень нежное, его практически и жевать не надо. Оно само тает во рту)))
Красиво правда?)) Главное, оочень вкусно! Подробно весь процесс я показал в видео ниже. Приятного просмотра!
Говядина
Болгарский перец
Острый перец
Чеснок
Лук
Баклажаны
Базилик
Кинза
Картошка
Грибы
Чернослив
Курага
Специя для мяса "Армянская"
Гранатовый сок
Больше вкусных рецептов на моем Youtube канале 👇
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "Пора Поесть!" на Youtube!! https://www.youtube.com/channel/UCmX266a4bDQ7lnIgeRWWu1A
Купить решетку гриль https://lite54.com/p507750703-chugunnaya-reshetka-gril.html
*
*
*