Супермаркет. Женщина лет 55 стоит и возмущается глядя на ценники. Её не устроила стоимость картофеля. Вместо картофеля женщина кладёт в корзину три авокадо. Кстати стоимость трёх авокадо превыше стоимости картофеля за килограмм.
Почему мы готовы платить за экзотику, а за обычные продукты питания нет. Сегодня узнаем сколько на самом деле должен стоить авокадо, а так же, почему мы готовы платить деньги за модную еду.
Жители южных приморских городов уже вовсю осваивают морское чудище, которое должно заменить им привычную барабульку и таранку.
В Московских ресторанах за 100 гр экзотики придётся выложить 900 рублей. А стоимость одного кг только что выловленных медуз может достигать 3000 рублей. И это за один кг слизи которую просто вылавливают из моря. Согласитесь? Очень выгодно. Тем более каких-либо квот на медуз не существует и потому ловить их можно в любых количествах. И вот уже в дело вступили маркетологи. Нас уверяют, что медуза на редкость полезна. В ней содержатся различные витамины, минералы и аминокислоты,а ещё легко усваемые белки, жиры и углеводы. Приверженцы здорового образа жизни уже выстраиваются в очередь. Однако польза от употребления медуз далеко неочевидна. Пищевая ценность никем не исследована, зато известно,что они могут накапливать в своём организме различные токсины.
А что ещё нам впаривают по немаленькой цене? И как на нас зарабатывают торговые сети?
Кокосовое молоко.
Сегодня это уже не экзотический продукт. Распиаренное маркетологами оно занимает почётное место на полке наших магазинов. Нас уверяют, что такое молоко полезно. Тем кто его пьёт, обещают снижение веса, улучшение работы мозга, повышение иммунитета и укрепление сердечно сосудистой системы. Неужели мы реально верим, что сок пальмы которая растёт фиг знает где, это реальная альтернатива обычному нормальному молоку?
На самом деле кокосовое молоко это тщательно переработанное до однородной массы смесь кокосовой мякоти и воды. И на 90% состоит из жиров. Производители разводят его и получают продукт который мы покупаем. А теперь посчитаем.
У себя на родине кокос стоит в пересчёте на наши 20 рублей за штуку. Дешевле чем бутылка воды. Стакан чистового кокосового молока получается из трёх кокосов. 60 рублей. Стакан превращается в пять стаканов разведённого молока каждый из которых стоит 150 рублей. Общая цена 750 рублей. Общая прибыль 1250%. 690 рублей с каждого стакана.
Что касается молока растительного происхождения. Это некий маркетинговый ход. Если почитать этикетку рисового, миндального молока там всегда есть витаминно минеральный премикс. Это витамины которые не всегда лучшего качества.
Первое место по обману покупателей занимает авокадо.
В Европе и США потребление авокадо вышло на рекордный уровень. Из-за моды на здоровое питание средне статистический американец съедает за год в два раза больше авокадо, чем 10 лет назад. Импорт этих фруктов с 2000 года вырос в 70 раз. Раньше авокадо называли зелёным золотом из-за его полезных свойств. Теперь, потому-что не каждый может себе его позволить.
В последние годы экзотический фрукт обязан своим успехам, благодаря увлечению пп. Главной идеей о распространении пользы авокадо социальные сети.
Посмотрите на эти фотографии. Ими делятся в соц. сетях.
На авокадовой игле плотно сидит Япония и многие европейские страны. Наибольший ажиотаж наблюдается в Китае. Страна влюбилась в этот фрукт.
Недавно в Нью-Йорке открылся первый в мире бар в котором авокадо входит в состав в абсолютно все блюда.
Нехватка авокадо уже заметна и в России. 90% фруктов поступают к нам из Израиля, Кении и Перу. Но проблема в том, что кенийский урожай в этом году уже закончился, Перу перенаправляет поставки в США, а в Израиле авокадо пока не поспели. Ушлые трейдеры используют момент и завышают цены.