Наш менталитет таков, что по праздникам хотя бы чуточку, но необходимо выпить, дабы поднять настроение и поддержать разговор. Алкоголя продается много, но с домашними настойками ничего не сравнится. Настойку можно делать на чем угодно – ягодах, фруктах и даже кое-кто умудряется делать ее на овощах.
Но мы сегодня приготовим чудесную настоечку на ягодах черноплодной смородины. Аромат данного напитка необычайный, так же как вкус и цвет.
Сначала смородину нужно хорошо перебрать, чтобы очистить ее от мусора и гнилых ягод.
Все приготовленные ягоды ссыпаем в стеклянную емкость с узким горлышком-бутыль или графин.
Разбавляем хорошую водку или самогон двойной очистки водой и разольем этот раствор по бутылкам со смородиной.
Бутылки нужно запечатать пробками и поставить настаиваться примерно на месяц.
После того как срок настаивания пройдет, слейте настойку, процедив через марлю. Процеживаем раза два, три, чтобы не осталось частиц ягод.
Далее добавляем в настой смородины, сахарный песок и вновь поставить настаиваться дня на четыре до полного растворения сахара.В первый и второй раз напиток необходимо содержать в темном месте. Не забываем каждый день в одно и то же время встряхивать бутылки.
По прошествии времени смородиновую настойку можно применять по назначению. Крепость напитка не должна превысить 30% оборотов.