И это правильно. Оба, и красный и желтый, острые. Но, вот если их делать принципиально разными, то да, получится совсем другое дело. Но давайте не будем забывать, что перец поедается тоже совершенно разными людьми, да и все из-за очень специфического природного вещества, которое и придает пикантность этому овощу.
Как всегда, расскажу все по порядку, для удобства устрою перекличку сортов. Для удобства сделаю отдельный лист, с кратким описанием каждого сорта: «сорт в каталоге, где проверен Госсортконтролем, где продается в магазинах». На них я и остановлюсь подробнее.
Готовлю материал с расчетом, что кто-то из моих читателей выращивает на участке несколько сортов острого перца. Для себя я вывел три – два красных и один желтый. На самом деле их больше, но они на виду. Итак, приступим.
Сорт «Огненная гора»
Сорта жгучего перца находятся в следующей последовательности: красный, желтый, зеленый. Это наиболее популярные, а по-научному – гетероауксиновые. Чуть попозже я напишу статью о полезных свойствах жгучего красного перца. Об этом подробно расскажу в разделе про полезные овощи и фрукты.
Конечно, многие годы идет селекция и в некоторых государствах появились новые виды острого перца: зонтичный, лимонный, карликовый, а также различные гибриды. Конкретики не будет, но я сейчас о самом наиболее любимом всеми, универсальном сорте, который можно рекомендовать и к овощам и к мясу.
Я давно хотел сравнить его со своим другом и соседом по даче – Берилл. Это красный сладкий перец, который выращивают в Белоруссии.