Овощное рагу с курицей .
Это блюдо предназначено для лёгкого и сытного ужина .кусочки куриного мяса сделаю блюдо сытным ,а предназначение овощей полезным .
Ингредиенты.
- Кусочки куриной грудки шт 8 примерно 200-250 граммов .
- Баклажаны. 2шт.
- Картофель 7шт
- Перец болгарский красный 2шт.
- Лук репчатый 2 шт средний .
6. Чеснок 2-3 зубчика.
7. Лимонный сок 1 ст .ложка
8. Масло раст .по вкусу
9. Укроп по вкусу.
10.соль по вкусу.
И так приступим к нашему блюду .
Для начала подготовим баклажаны для этого нарежем их кубиками и замочим в солёной воде минут на 15 за это время поджарим нарезанный картофель кубиками до готовности
За тем переложим в отдельную тарелку
Далее в этой же сковороде мы обжарим репчатый лук и и сюда же добавим кусочки куриной грудки и можно ещё добавить ложку сметаны чтоб получился лёгкий соус .когда курица будет полностью готова переложим её отдельно в тарелку.
Далее берём баклажаны которые были ранее замочены ,промываем от солёной соды и ложим в сковороду нарезаем соломкой болгарский перец и выдавливаем чеснок .Овощи обжариваем и постоянно помешивая.
Далее пока овощи жарятся . Смешиваем в салатнице курицу с картошкой .
Далее затем добавляем в салатницу другие готовые овощи посыпаем укропом и добавляем другие специи по вкусу .сбрызгиваем соком лимона и закрываем крышкой .даём блюду настояться 5 минут и можно подавать на стол приятного аппетита.
Приятного вам аппетита.
