"Свидетели СССР" уверены - талоны на продукты питания в Советском союзе появились только во время перестройки, к концу 1980-х годов из-за Горбачева.
Некоторые вспомнят, что карточная система распределения была во время Великой отечественной войны - в этом случае можно найти веские аргументы, почему это было сделано.
Но на самом деле вся история страны под названием СССР связана с карточками и талонами. Эта страна просуществовала всего 74 года, так и не сумев ни разу сделать нормальной жизнь своих граждан.
Зато большевики, придя к власти, очень хорошо умели отнимать, делить и распределять - прикрываясь при этом лозунгами о справедливости.
Талоны на еду в Советском Союзе были всегда. Просто в разные временные периоды они назывались по разному.
После 1917 года была введена классическая карточная система на основные продукты питания - и только с началом НЭПа, когда в стране снова заработали, хотя и в усеченном виде рыночные механизмы, она была отменена. А после того, как новая экономическая политика была свернута, в конце 1920-х снова стала возвращаться распределительная система. Мясо, молочные продукты, овощи и хлеб можно было купить лишь при наличии талонов. В этот раз они просуществовали пять лет.
В 1935 году талоны снова отменили - но это не значит, что продовольствия стало так много, что его стало хватать всем. Просто распределительная система стала хитрее - она замаскировалась. Талоны живьем не печатали, но постоянно вводились ограничения на покупку тех или иных продуктов - в одни руки разрешалось отпускать ограниченное количество товара. Например, в начале 40-го года действовало ограничение на отпуск мясной продукции.
Дефицит был всегда - но в одни периоды истории он был тотальным, а в другие - исчезали определенные виды продукции. Исчезали они не сами по себе - всегда была причина. Как правило, это было следствием проведения очередной ура-компании по освоению и углублению чего-нибудь, что должно было быстрее всех привести к победе коммунизма.
В конце 1950-х годов, в результате реформы на селе, в ходе которой изымался домашний скот из личных хозяйств, снова возник сильный дефицит мясопродуктов - в отдельных областях страны на мясо ввели талоны.
Потом, в 60-е годы после экспериментов на целине и с кукурузой, возникла нехватка хлеба - люди занимали очереди с ночи, чтобы успеть купить буханку (одна в руки), после утреннего привоза. В этом случае ситуация разрешилась только после начала закупок зерна за рубежом.
В относительно благополучном, в сравнении с другими периодами, десятилетии 70-х годов распределительная система трансформировалась в новый вид - снабжение по приоритетному принципу крупных городов, а на всю остальную территорию - по остаточному, обеспечивая наличие лишь самых необходимых продуктов - хлеба, крупы для каши и молочки.
Если хочешь нормально питаться - садись в поезд или автобус и езжай добывать продовольствие в городе. Талонов вроде бы и нет. Но и купить ты ничего не можешь.
Кстати, в это время достигла пика своего развития талонная система для избранных. Так и не осилив задачу обеспечить всем необходимым простых людей, партийная номенклатура смогла зато создать сеть распределителей лично для себя, без очередей и давки. То есть они тоже жили по талонам, только талоны эти были элитные, для избранных - качество продуктов выше, а цены ниже.
Следующий виток дефицита начал раскручиваться с середины 80-х годов. И опять же таки после начала очередной всесоюзной компании по решению всех проблем командно-административным способом. С начала 1980 года начала постоянно дорожать водка - на словах для борьбы с пьянством, а на самом деле для пополнения бюджета. В ответ на это начался рост самогоноварения, что в итоге через пять лет закончилось нехваткой сахара и введением ограничений на его покупку.
После этого снежный ком уже было не остановить - дефицит нарастал во всех сферах народного хозяйства.
А партийное руководство позднего СССР при этом продолжало мыслить в категориях распределительной системы - и вполне естественным ответом на возникшие трудности было возвращение талонов практически на весь ассортимент продовольственных товаров. Что и произошло во время правления Горбачева.