Приветствую всех любителей творить своими руками.
Сегодня продолжаю рассказывать о коптильни для горячего и холодного копчения. Сегодня мой рассказ будет о дымогенераторе для коптильни.
Схем дымогенераторов на просторах интернета довольно много. Изучив и объединив информацию, выбрал схему с очисткой дыма от смол и сбором её в банку.
Так как у меня остались трубы из нержавейки после монтажа банной печи и отопительного котла в доме. Решено было приобрести недостающие заглушки для труб и переходники. Диаметр трубы 125 мм. Хотя это на работу не влияет. В трубу большего диаметра войдет больше щепы. Время горения увеличится.
В качестве вентилятора был использован улиточный вентилятор с АЛИЭКСПРЕСС на 12 вольт. Вентилятор встроен в пластиковый корпус. Здесь, также размещен регулятор оборотов и плата регулятора. Питание вентилятора подключается от электронного блока управления. Воздух, нагоняемый вентилятором, попадает в инжектор. Созданное разряжение создаёт тягу, и дым из корпуса дымогенератора через охладитель - очиститель поступает в коптильню. В следующей статье опишу электронный блок управления. Спасибо за внимание. Ставьте лайки. Подписывайтесь на канал.
