🥃 Под вечер расскажем вам о нашумевшем ирландском виски Proper Twelve «печально известного» бойца UFC Конора Макгрегора. «Печально известного» — потому что когда-то давно тренер дал Макгрегору прозвище Notorious, которое примерно так и переводится. А ещё боксёр любит творчество легендарного рэпера Восточного побережья The Notorious B.I.G.
Но вернёмся к виски. Идею создать собственный напиток Макгрегор вынашивал чуть ли не с детства. Он рос в соответствующей обстановке, в рабочем квартале пригорода Дублина, где его дед был постоянным посетителем местных пабов и много знал о виски. Он рассказывал юному Макгрегору о сортах и купажах виски, научил разбираться в технологии и секретах производства.
Так 18 сентября 2018 года Макгрегор принёс на пресс-конференцию с Хабибом Нурмагомедовым свой первый виски, который разрабатывал три года вместе с купажистом Дэвидом Элдером, работавшим c Guinness и Bushmills. По словам Макгрегора, из 100 предоставленных купажей он сам выбрал один, самый лучший.
Сначала напиток назывался Notorious в честь прозвища боксёра, но одна пивоварня уже выпускала пиво с таким названием, поэтому во избежание судов Макгрегор переименовал виски в Proper Twelve. Proper означает «правильный» — так его дед называл хороший, добротный виски. Twelve, потому что индекс Крамлина, дублинского пригорода, где родился боец — 12.
Помимо своего создателя, виски прославился ещё и благотворительностью. Макгрегор решил, что 5 долларов с каждой проданной бутылки будет перечисляться на поддержку службам быстрого реагирования, сотрудники которых ежедневно спасают людей. Вырученные от продажи средства направляют и на другие благотворительные цели.
Критики хорошо приняли напиток. По отзывам дегустаторов, он имеет мягкий вкус, свойственный купажированному виски, с оттенками мёда, карамели, яблока, ванили и древесными нотами. Послевкусие долгое, фруктовое, кисло-сладкое. Аромат у Proper Twelve пряный, сладкий, с оттенками миндаля и, традиционно, ржаного солода.
Правила подачи классические — виски Proper Twelve пьют чистым, охлаждённым до 18-20°С, в роксах, наполненных на треть.
Цена виски в России — около 2000 рублей за 0,7 литра.