Отличный, вкусный салатик, довольно простой в приготовлении. Подойдет в качестве закуски, либо его можно добавить к мясу при приготовлении горячего блюда!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 2,5 кг кабачков ( не почищенных )
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг лука
- 0,5 кг сладкого перца
- 100 г сахара
- 0,25 л растительного масла
- соль по вкусу
- 70 мл 9 % уксуса
- 2-3 лавровых листа
- перец горошком
Способ приготовления
Кабачки очистить от кожи и семян, порезать кубиками ( я все делала при помощи комбайна ).
Перец очистить от семян и тоже нарезать кубиками.
Морковь почистить и натереть на крупной или средней терке.
Лук почистить, нарезать кольцами или мелко, как вам нравится.
Все смешать, добавив масло, сахар, соль, уксус и варить 45 минут.
Положить лаврушку, перец, готовить 5 минут.
Разложить в стерилизованные над паром банки и закатать.
Перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем.
Выход примерно 2,5 литра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!