В этой статье мы расскажем про самые вкусные музеи России. Делимся местами, где можно попробовать пастилу, пряники, шоколад и другие сладости, а также погрузиться в историю их производства.
Пряничные музеи
В Туле есть целых два музея тульского пряника, где вам расскажут о пряничных традициях и обрядах. Во время посещения музеев можно даже ознакомиться с представленной на пряниках историей нашей страны и событиями прошлого. Кроме того, экскурсантам предлагается дегустация с чаем и возможность приобрести свежайшие вкусные сувениры.
Без этих сладких и душистых изделий не проходило на Руси ни одно событие ― ни веселое, ни грустное. Их подавали как к царскому столу, так и к крестьянскому.
Пряникам приписывались даже целебные свойства, ими лечились, и в этих случаях на них изображали магические знаки или начальные буквы имен святых.
Подобные музеи можно найти во многих регионах России. Например:
― Музей пряника-козули в Архангельске
― Музей пряника «Пряничный домик» в городе Шадринске Курганской области
― Музей «Городецкий пряник» в Нижегородской области
Музеи пастилы
Музей белевской пастилы познакомит всех желающих с историей возникновения яблочной пастилы. Вы узнаете, как создается нежнейшее лакомство. Прямо на месте сможете продегустировать более трех десятков различных продуктов и приобрести понравившиеся сладости.
Советуем также посетить Коломну и музей истории со вкусом «Коломенская пастила». По словам авторов проекта, при тщательном исследовании архивов им удалось восстановить старинную технологию изготовления коломенской пастилы ― на музейной фабрике производят три вида известной русской сладости: рыхлую белковую, рыхлую безбелковую и плотную пастилу. Экскурсионная программа меняется в течение года, сейчас это часовой театрализованный рассказ-чаепитие.
Музей рязанского леденца
Музей леденца располагается в самом сердце Рязани, рядом с Кремлем. Колоритная и стильная экспозиция «сладкого» рязанского музея стилизована под XVIII―XIX века. В ходе экскурсии с интерактивным шоу рассказывается, где и как обнаружили старинную «формулу» русских сахароваров, из чего готовили в старину конфеты и как появилось излюбленное лакомство детей и взрослых ― знаменитый леденец «петушок на палочке».
«Леденец» ― исключительно русское название карамели. На Руси так называли конфету из-за схожести со льдом. При музее действуют чайная и сувенирная лавки, где можно приобрести гастрономические сувениры.
«Шоколадный дом» в Ярославле
Любимому десерту на основе какао-бобов посвящен целый «Шоколадный дом». Находится он на территории знаменитого Земляного города, внесенного в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, в знаковом историческом месте Ярославля.
«Шоколадном доме» можно не только купить изделия, но и попробовать их тут же за одним из столиков, с чашкой кофе или чая, а также пройти мастер-класс по приготовлению шоколада. Стены магазина украшены фотографиями этапов производства лакомства, что еще больше погружает в атмосферу.
Царство мармелада Верхневолжья
Буквально по кирпичику было построено «Мармеладное царство» — туристический комплекс в живописном уголке Тверской Карелии для тех, кто мечтает побывать в сказке. Вам представится уникальная возможность посетить музей, где искусные скульптуры визуализируют историю возникновения мармелада.
Экскурсовод покажет многогранность его форм и расскажет о пользе сладости, о том, как внедряются новые технологии, оборудование, создаются новые виды продукции, вплоть до экзотических — перца, гуавы и др. Увлекательные мастер-классы по росписи мармелада Верхневолжья сахарной глазурью позволят раскрыть в себе талант декоратора.
Открыть региональным гастрономическим брендам дорогу к широкому потребителю, показать потенциал их развития и познакомить людей с разнообразием уникальных российских вкусов призван национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организатором которого является Минсельхоз России.
Конкурс впервые прошел в 2020 году, и уже сейчас на сайте сформирован каталог ― с ним вы можете с легкостью находить и изучать гастрономические визитные карточки каждого региона, а также использовать его в качестве путеводителя во время путешествий.
Подробная информация ― вкусыроссии.рф
