САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ. БЫСТРО И ПРОСТО!
Вчера сделала салат с баклажаном и яйцом🍆🥚. Всей семье он пришелся по вкусу, сохраняйте рецепт, думаю, и вам он понравится!
Ингредиенты:
Баклажан (большой) - 1 шт.
Помидоры сливовидные - 3 шт.
Яйца - 5 шт.
Болгарский перец - половина
Чили - на кончике ножа
Шампиньоны - 5 шт.
Лук - половина
Соль
Мускатный орех
Отварите яйца. Нарежьте баклажаны🍆 кубиками. Присолите и обжарьте до готовности. Добавьте к ним немного чили. Нарежьте шампиньоны, тоже обжарьте их, приправьте солью и мускатным орехом. Болгарский перец нарежьте мелко-мелко, чтобы он не доминировал, а дополнял своим присутствием. Яйца и помидоры нарежьте кубиками, а лук полукольцами.
К этому салату подойдет любая заправка: оливковое масло с лимоном, майонез, сметана. Приятного аппетита!