Белые ПОШЛИИИИИИ!. По-другому и не сказать.
Приветствую на своем канале таких же любителей тихой охоты, как и я. А я являюсь уж очень рьяным любителем собирать грибы, а особенно белые. Ведь удовольствие, получаемое от этих походов, мало с чем может сравниться. И возвращаешься с таких прогулок, как я недавно услышал, СМЕРТЕЛЬНО отдохнувшим))). Уж очень мне понравилась эта фраза. Но к делу.
Грибов пособирать хотелось уже давно, причем до такой степени, что раз в неделю я выбирался в лес, чтобы пройти по своим заповедным местам в надежде, что вот оно, именно сейчас они и пошли. Но нет, жаркое сухое лето в Ленинградской области делали свое дело, лес был сухим и пустым. Не то что белых, не было даже поганок. Девственно чистый лес. Одно знал точно: долго это не продлится.
И точно, начало августа порадовало пусть небольшими и непродолжительными, но все же дождиками. Самое главное, землю они смочить успели, и, оросив грибницы, послужили спусковым механизмом для взрывного роста грибов. Все произошло очень быстро: в субботу в лесу еще ничего не было, а во вторник я набрал уже почти полный рюкзак небольших беленьких. И что отрадно, росли они так быстро, что никакие вредители просто не успели до них добраться. Ну кроме меня, конечно))). То есть почти 100% грибов были чистыми и не червивыми.
А собирать их было одно удовольствие: места давно известны, приходишь на полянку, а там они как будто только тебя и ждали, красуясь редко по одному, а больше кучками и семейками, иногда даже очень многочисленными. Главное, это не спешить, потому, что заметить небольшие, только подросшие грибы не всегда удавалось сразу: увидишь один, присядешь срезать, оглянешься, а вокруг стоят собраться до такой степени неприметные, что, не присев не заметил бы их и прошел бы мимо.
И что самое интересное, кроме белых грибов в лесу не было встречено более никаких других. Возможно, что остальным либо всё же маловато влаги, либо рановато по времени. Но может это и хорошо, что не распаляешься на поиски всех видов, а сосредотачиваешься на одном, а это, конечно, дает свои результаты. И какие результаты.
Если совсем честно, то даже немного подустал приседать за грибами, впору было или передвигаться на корточках, либо просто ложиться и ползти вперед, загребая руками))). Но мы все-таки представители «прямоходящих», поэтому вынуждены соответствовать.
В лесу, кстати, ощущение, почти как в парнике: очень жарко и, как ни странно, влажно. Прямо тропики. Скорее всего именно это послужило тому, что по пути встретилось два «охранника» леса в виде небольших, не более 40 сантиметров, гадюк. Причем, если бы я перемещался более быстро, скорее всего встреча с ними могла закончиться плачевно для кого-то из нас: или наступил или пнул бы одну из них, либо укусили бы меня. А так они успевали не спеша отползти с моего пути, а я успевал их заметить с безопасного расстояния.
В итоге за чуть более, чем 3-х-часовую прогулку по лесу грибов набрал столько, что получилось почти 4 литра маринованной красоты, одна из баночек причем была съедена практически сразу после приготовления))). Знаем просто «хитрый» рецепт, благодаря которому даже столь тяжелая пища, как маринованные грибы, никаких проблем для здоровья не принесет, а их употребление доставит только что-то наподобие гастрономического экстаза.
Если кому будет интересно, то в одной из будущих статей опишу подробно рецепт, без всяких там «на глаз».
Надеюсь, данный отчет был интересен и познавателен.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новых отчетов и публикация.
И самое главное: берегите себя!!!
До новых встреч.
