Дачи и сады летом приносят обильный урожай овощей и фруктов. Предлагаю вам один из вариантов как можно использовать яблоки.Очень вкусный летний рецепт яблочного пирога.
Тесто у нас песочное,поэтому для его приготовления вам понадобиться:
- мука-200гр.
- сливочное масло(можно заменить маргарином)-150гр.
- разрыхлитель-1 чайная ложка
- сметана-100гр.
для начинки:
- сахара-150гр
- яйца-2шт.
- сметана(высокой жирности)-300гр.
- мука-3 столовые ложки
- яблоки-3 крупных
Приступим к готовке:
1)Смешиваем сметану и масло комнатной температуры (оно должно быть мягким)
2)Постепенно вмешиваем просеянную муку,должно получится не липкое упругое тесто (как пластилин)
3)Убираем в холодильник на 20 минут
4)Приступаем к приготовлению начинки . Разбиваем 2 яйца в миску ,насыпаем сахар и взбиваем вилкой .
5)К яйцам и сахару добавляем сметану и муку,все перемешиваем.Должен получится крем с консистенцией растаевшего желе.
6)Очищаем яблоки от серединок,нарезаем небольшими кусочками .
7)Достаем тесто ,делим на 2 части.Раскатываем.
8)Форму выстилаем пергаментной бумагой и перекладываем первый круг теста .
9)Выложить яблоки в форму с тестом,залить кремом.Закрыть оставшимся кругом раскатанного теста,защипать края.
10)Предварительно разагрев духовку до 180 градусов,поставить пирог на 35 минут.
Получился замечательный пирог с необычным вкусом.
Мне кажется что именно такой пирог готовила Деревяшка,героиня из мультфильма Время приключений(Лайк с тех кто смотрел)
Приятного аппетита!