Всем привет. Сегодня я хочу вам рассказать как я замораживаю зелень. Когда я готовлю окрошку, то зелень я нарезаю и храню в контейнере. Так удобнее для моей семьи. Ведь окрошку я не разбавляю сразу, это делает каждый у себя в тарелке. Раньше остатки я сушила, но не все у нас дома любят вкус сушеной зелени. Я пробовала морозить зелень таким способом: помыть - высушить - нарезать - заморозить. Мне не нравиться вкус такой зелени после разморозки. Поэтому я не сдавалась и искала лучший способ, при котором вкус зелени устроил бы всю мою семью.
Зелени у меня всегда больше, чем окрошки. Я её не выбрасываю, а перекладываю в силиконовые формочки для кексов.
Заливаю водой.
И убираю в морозильник на ночь. Потом достаю из формочек, складываю в пакет и храню в морозилке. Такую зелень чаще всего я добавляю в супы, она на вкус как свежая. Обязательно попробуйте такой способ заморозки зелени.