Рыбу чистим, солим-перчим.
Вынимаем внутренности, кладем в скумбрию реган, кинзу, дольки помидоров и зашиваем.
Затем коптим.
Картошку жарим с 'Бомбей Бирьяни' целиком.
Подаем скумбрию и картошку с укропом.
Отдельно смешиваем сметану с карри, подаем как соус.
Приятного аппетита:)